某美发沙龙工作计划.pdf

张艳美发沙龙工作计划张艳美发沙龙工作计划
以发艺技术和整体形象领先而著称的张艳美发专业沙龙，在技
术水平，服务项目，服务素质等方面都已经达到了一定层面，但在整
体经营模式上应当投入更大精力，在策划、培训、管理、环境项目上
再做重大的调整，相信它将会以高格调的企业形象，重新展现在新老
顾客面前，塑造石家庄理容业的旗舰店。
经营模式细则：
企业需要强健的体质，完善的管理机构和优良的形象，更需
要人力管理以及整体员工结构的角色分配，来维持企业营运的活
力，为企业创造和强化管理层，给每个人自身更好的发展空间，
同时经营者需意识到问题，才是解决问题之关键，打个比方，如
果企业是一个有思维有能力的人，那管理层就是整体的大脑，是
高级的指挥中枢，来支配管理四肢，团队强化整体管理模式，是
目前当务之急，也是最迫切的内容。
一、 目前行业面临的现状和问题：
A、 美发行业是一种非常特殊性服务行业，面对服务对象的方
式相当硬性和直接，它既要求象酒店或餐饮业一样追求装修档
次、格调、环境等的硬件设施的完善，又必需拥有沟通能力，
个人形象，服务意识、技术水平、服务标准、综合素质等等的
软件措施。目前发廊存在众多的局限性和不完整性，问题很
多，但归根结底只有一个，那就是恶性循环：同质竞争日益明
显—压缩利润吸引顾客（打折）—控制成本（产品、服务、技
术）--顾客失望—生意更差—只好再打折—员工收入降低—工
作、学****积极性降低—工作质量、效率降低—流动性更大—老
板更不愿培养员工—员工很难提升—生意更难做—竞争更加激
烈。所以目前行业的规范是必然并且是势在必行的。
三、店内分析：
张艳专业沙龙中心是以高品味定位，高消费为主，整体顾客
相应稳定。不管从经营管理意识上、员工培训意识上还是管理架
构的建立上都已经有了一定的成功和要求。但是，如何有效的执
行和延续，以及如何将这些努力转化为发廊的更高利润又成为一
个新的课题。同时经营业绩提升并不是单单依靠员工的个人的能
力、行为，而是需要建立一个完善的系统，它包括：员工的沟通
和销售能力、发廊布局的针对性和合理性、销售策略的定位、有
效的市场战略计划，促销计划等等。如果不能建立一个完善的销
售系统和标准性服务模式和整体流程管理，那么店贩就不可能成
功或者说达到发廊整体营业额的合理比例。
以下问题中有几个问题是您所困扰且长期不安的？
1、旧思维难以应付新趋势，老办法是否无法解决新问
题？
2、技术还不错，客人却不肯上门，客人虽然来，但是留
不住？
3、每天虽然忙，营业额却上不去，利润很薄弱？
4、员工很茫然，每天都工作，不知如何做？
5、想改变现在的状态，想提升管理水平和架构，但不知
该如何着手？
6、老板在与不在，员工的态度是否一样？
7、是否已找到解决发廊恶性循环的最佳突破口？