酒店各部门常用英语单词（70P）.doc

酒店英语单词
前 厅 部
the front office：前厅部
register：登记、注册
Room Reservation: 客房预订处
Book : 预订
Confirm : 确认
Counter : 柜台
Double room: 双人房
Single room: 单人间
Twin room : 标准间
Deluxe suite : 豪华套房
Presidential suite : 总统套房
Room change : 房价
Special rate : 优惠价
Service change: 服务费
Discount : 折扣
Suites: 套房
Credit card: 信用卡
Cash : 现金
Name tag : 标签，行李牌
Luggage/baggage: 行李
Suitcase : 箱子
Handbag : 手提包
Valuable : 贵重物品
Breakable : 易碎的
Full name: 全名
Fill in : 填写
Nationality : 国籍
Departure date : 离店日期
Signature : 签名
Passport :护照
Receipt : 收据
Fine : 罚金
Sundry fee : 杂费
Bill : 账单
Invoice : 发票
Mis-check : 算账出错
Overpay : 多付
Currency : 货币
Airmail :航空邮寄
Ordinary bill :普通邮寄
Registered mail : 挂号信
Charge to the room : 挂账
Free of charge :免费
Exchange rate : 兑换率
Hotel policy : 酒店的规定
Express : 快件
Deposit : 压金
Off-season : 淡季
Peak-season : 旺季
Arrival list : 来客单
Telephone directory : 号码本
A long distance :长途
A local call : 市内
Extension : 分机
Elevator : 电梯
Supermarket : 超市
餐 饮 部
器皿
bowl : 碗
chopsticks : 筷子
spoon : 调羹
fork : 叉子
napkin : 餐巾
cork : 软木塞
screw : 开瓶器
酒水
cocktail : 鸡尾酒
liquor : 烈酒
sake : 米酒、清酒
bitters : 必打士、苦味酒
gin fizz : 金酒菲士
bloody mary : 血玛利
orangeade : 桔子水
fruit juice : 果汁
pepsi : 百事可乐
seven-up : 七喜
sherry:雪利酒
kirsch:樱桃酒
coffee:咖啡
tea:茶
apple juice: 苹果汁
beer:啤酒
champagne:香槟
whisky:威士忌
drink list:饮料单
wine list:酒水单
campari:金巴利
brandy:白兰地
vodka:伏特加
rum:朗姆酒
gin:金酒
tequila:特吉拉
red wine:红葡萄酒
white wine:白葡萄酒
rose wine:玫瑰葡萄酒
dry wine:干葡萄酒
semi-dry wine:半干葡萄酒
semi-sweet wine:半甜葡萄酒
sweet wine:甜葡萄酒
natural still wine:无汽葡萄酒
sparkling wine:有汽葡萄酒
fortified wine:强化葡萄酒
aromatized wine芳香葡萄酒
lemon : 柠檬
三、早餐
dim sum：点心
soybean milk：豆浆
rice gruel：稀饭
porridge : 粥
deep-fried dough sticks：油条
sesame seed pastry：芝麻饼
steamed stuffed bums：肉包
dumpling：水饺
pickle : 泡菜
wonton：馄饨
dessert : 甜点
sandwich : 三明治
noodles : 面条
longevity noodles : 长寿面条
noodle soup : 汤面
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