葡萄与红酒益身新证.doc

葡萄与红酒益身新证
　　成年人每天饮1盅红葡萄酒（红酒），能提高人体的新陈代谢，具有强化骨骼的作用；还可淡化色素，使皮肤变得更加白皙光滑。红酒中的萃取物，可控制人体的老化。红酒的美容功能源于它含有丰富的多酚物质和白藜芦醇。这些成分具有超强的抗氧化功能。红酒（即红葡萄酒），顾名思义，红酒是以天然葡萄为主要原料酿制的，可以认为，红酒就是葡萄的精华产物。
　　国外学者试验研究了葡萄对人体的保健作用及医疗功效，证明葡萄具有8大效用：
　　1、葡萄能阻止血栓形成，可降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
　　2、葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食葡萄可改善神经衰弱的症状和消除疲劳。
　　3、葡萄既可帮助肺部细胞排毒，又具有祛痰作用，可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状，长期吸烟者多吃葡萄有益。
　　4、葡萄汁对体弱者、血管硬化和肾炎病者的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
　　5、肥胖者每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。
　　6、葡萄干为营养食品，适合于虚弱体质者食用，能开胃、增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。
　　7、葡萄具有一定的抗癌作用。调查研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄较多的人群中，癌症发病率明显减少。这主要是因为葡萄含有白藜芦醇，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。白藜芦醇在葡萄皮和葡萄籽中含量丰富，所以“吃葡萄不吐葡萄皮”是有益的。
　　8、葡萄表皮颜色越呈黑色，含黄***类物质就越多，对保护心脏作用更佳。葡萄中所含的类黄***是一种强力抗氧化剂，具有抗衰老功效。
　　既然葡萄对人体具有如此多的保健作用及医疗功效，那么，由它酿造的红酒必然“青出于蓝而胜于蓝”了。有研究为证：
　　红酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究表明，适量饮用红酒可以扩张大脑血管，提高血流量，达到激发脑智能，增强记忆力的目的。
　　红酒含有酚类物质，同时含有维生素C、维生素E及胡萝卜素，这些物质具有抗氧化作用，可以提升人体内优质胆固醇的比例，保持人体正常的新陈代谢，使人的体形不会随着年龄的增长而变得臃肿。
　　美国塔夫斯大学的研究发现，适量喝葡萄酒的人，不管男女，都比那些不喝此酒的人群具有更高的骨质密度。因此，在选择高钙片的同时