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806生物化学教学大纲
生物化学教学大纲
课程基本情况
课程名称：生物化学 (Biochemistry)
课程编号：02110230-0
课程总学时：96 (均为课堂讲授)
课程学分： 6分
课程分类： 必修
开课学期： 全年
开课单位： 生物学院生物化学与分子生物学系生物化学教研组
适用专业： 生物学、生物技术
所需先修课：普通化学、有机化学、分析化学
课程负责人： 刘国琴、李赞东
课程内容简介
生物化学是一门在分子水平研究生命体的化学结构与化学变化、用化学术语解释生命本质的动态科学。“生物化学”课程是主修生物学和生物技术专业本科生的基础课，是一门横跨两学期、面向二年级学生开设的课程。本课程参考的是国际上通用的精编生物化学教材。主要内容包括蛋白质、核酸、酶、糖类、脂类等生物大分子的结构与功能，代谢途径和能量储存机制，遗传信息流，以及代谢调控等。授课将结合多媒体的使用，重点介绍蛋白质、核酸分子的结构与功能，物质代谢及遗传信息流，简要介绍现代生物化学研究技术原理和应用，注意本领域研究新进展；课程将适当安排课堂讨论，以培养学生对生物科学的研究兴趣和逻辑思维能力。
Course Introduction:
Biochemistry, the study of life at the molecular level, is a dynamic discipline for introducing chemical structures and chemical changes in living cells, and explaining the nature of life with chemical terms. “Biochemistry”, as a two-semester course, is a basic course for sophomore who major life science or biotechnology for bachelor’s degree. The international accurate biochemistry textbook is used for this course. The main contents include structures and functions of various macromolecules, such as proteins, nucleic acids, enzymes; carbohydrates, and lipids; metabolic pathways, mechanism of energy conservation, the flow of biological information, and metabolic regulation. The course will focus on structures and functions of macromolecules, metabolism and ge
netic information flow by using PowerPoint. Furthermore, the principle and application of techniques for modern biochemical studies, and some major advances in the field of life sciences will also be selectively introduced. In-class discussion will be arranged frequently in order to stimulate students for the interests in studying life sciences and enhance their ability of logical thinking.
各部分教学纲要
第一章 生物化学导论
第一节 生物化学发展简史
第二节 生命物质的特征
第三节 水－生命的溶剂
[主要内容]：生物化学学科发展简史；生命物质的特征；水的性质及生物学作用。
[教学要求]：要求学生掌握生物化学的概念，了解本课程的研究范畴、内容、发展历程及该学科在生物学研究中的地位和重要性；了解生命物质的特征和水的生物学作用。
[教学重点]：生物化学学科发展简史；水的性质及生物学作用
[教学难点]：激发学生学****生物化学的兴趣；介电常数。
[授课时数]：2学时
第二章 糖类
第一节 单糖
第二节 寡糖
第三节 多糖
第四节 结合糖
[主要