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文档介绍
第五章 脂 类 代 谢
Lipid Metabolism
The biochemistry and molecular biology department of CMU
1
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脂类（lipids）是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。
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第一节 不饱和脂酸的命名及分类
The Naming and Classification of Unsaturated Fatty Acids
3
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常见的脂肪酸
必需脂肪酸：机体必需但自身又不能合成或合成量不足，必须从植物油中摄取的脂肪酸叫必需脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。
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5
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第二节 脂类的消化和吸收
Digestion and Absorption of Lipids
6
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7
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酶
作用的脂类
消化产物
胰脂酶、辅脂酶
甘油三酯
脂酸、2-甘油一酯
磷脂酶A2
磷脂
脂酸、溶血磷脂
胆固醇酶
胆固醇酯
脂酸、胆固醇
参与脂类消化的主要酶类
8
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第三节 甘油三酯代谢
Metabolism of Triglycerides
9
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甘油三酯结构
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Lipid Metabolism
The biochemistry and molecular biology department of CMU
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脂类（lipids）是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。
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第一节 不饱和脂酸的命名及分类
The Naming and Classification of Unsaturated Fatty Acids
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常见的脂肪酸
必需脂肪酸：机体必需但自身又不能合成或合成量不足，必须从植物油中摄取的脂肪酸叫必需脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。
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第二节 脂类的消化和吸收
Digestion and Absorption of Lipids
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酶
作用的脂类
消化产物
胰脂酶、辅脂酶
甘油三酯
脂酸、2-甘油一酯
磷脂酶A2
磷脂
脂酸、溶血磷脂
胆固醇酶
胆固醇酯
脂酸、胆固醇
参与脂类消化的主要酶类
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第三节 甘油三酯代谢
Metabolism of Triglycerides
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甘油三酯结构
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【PPT】脂类代谢 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
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