生物化学 名词解释.doc

名词解释【肽键】一个氨基酸的α- 羧基与另一氨基酸的α- 氨基发生缩合反应脱水成肽时形成的酰***键。【等电点( pI )】蛋白质或***电解质( 如氨基酸) 所带净电荷为零时溶液的 pH, 此时蛋白质或***电解质解离成阴/ 阳离子的趋势和程度相等,呈电中性,在电场中的迁移率为零。符号为 pI。【融解温度( Tm )】又称解链温度, DNA 变性是在一个相当窄的温度范围内完成的,在这一范围内,紫外光吸收值到达最大值的 50% 时的温度称为 DNA 的融解温度。(最大值是完全变性,最大值的 50% 则是双螺旋结构失去一半)融解温度依 DNA 种类而定,核苷酸链越长, GC 含量越高则越增高。【增色效应】由于 DNA 变性引起的光吸收增加称为增色效应, 也就是变性后, DNA 溶液的紫外吸收作用增强的效应。【必需基团】酶分子整体构象中对于酶发挥活性所必需的基团。(教材) 酶分子中氨基酸残基侧链的化学基团中,一些与酶活性密切相关的化学基团。【活性中心】或称“活性部位”, 是指必需基团( 上述) 在空间结构上彼此靠近, 组成具有特定空间结构的,能与底物发生特异性结合并将底物转化为产物的区域。【米氏常数( Km )】在酶促反应中,某一给定底物的动力学常数(由反应中每一步反应的速度常数所合成的)。根据米氏方程,其值是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。符号 Km。【糖异生】生物体将多种非糖物质( 如氨基酸、***酸、甘油) 转变成糖( 如葡萄糖, 糖原) 的过程,对维持血糖水平有重要意义。在哺乳动物中,肝与肾是糖异生的主要器官。【糖酵解】是指在氧气不足的条件下, 葡萄糖或糖原分解为乳酸并产生少量能量的过程( 生成少量 ATP ) 【***体】脂肪酸在肝脏中氧化分解的中间产物,包括乙酰乙酸、β- 羟基丁酸及***,这三者统称为***体。【脂肪动员】在病理或饥饿条件下, 储存在脂肪细胞中的脂肪被脂肪酶逐步水解为游离脂肪酸( FFA ) 及甘油,并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。【呼吸链】存在于线粒体内膜上, 按一定顺序排列的一系列酶与辅酶( 又称电子传递链)。这些酶和辅酶可催化一些列连锁反应, 使代谢物氧化脱下的成对的氢原子逐步传递, 最终与氧结合生成水。【氧化磷酸化】又称偶联磷酸化,是指作用物氧化脱氢,经呼吸链传递给氧生成水并释放能量的同时, 偶联 ADP 磷酸化生成 ATP 的过程。( 教材) 可能不好理解, 那么还可以这么理解: 在呼吸链电子传递过程中,偶联 ADP 磷酸化生成 ATP 的过程。【必需氨基酸】体内不能合成或合成的量不能满足机体需要, 必须从食物中摄取的氨基酸。其氨基酸种类与机体发育阶段和生理状态有关, ***维持氮平衡必需的是 Val , Ile , Leu , Thr , Met , Lys , Phe 和 Trp 这8 种氨基酸,儿童生长必需的还有精氨酸和组氨酸。【一碳单位】又称一碳基团。指某些氨基酸分解代谢过程中产生含有一个碳原子的基团,包括***、亚***、甲烯基、甲炔基、甲酰基及亚氨***等。【半保留复制】 DNA 复制时,亲代细胞 DNA 的两条链解开,每条链作为新链的模板指导合成碱基互补的新链, 从而形成两个子代 DNA 分子。每一个子代细胞的 DNA 分子中, 都包含一条完整保留下来的亲代链和一条完全重新合成的新链。这种复制方式称为半保留复制。【转录】是生物体的遗传信息从 DNA 转移到 RNA 的过程, 即以双链 DNA 中的一条链为模板, 以腺三磷( ATP )、胞三磷( CTP )、鸟三磷( GTP ) 和尿三磷( UTP )4 种核苷三磷酸为原料, 在 RNA 聚合酶催化下合成 RNA 的过程。说得更简单点, 就是生物体以 DNA 为模板合成 RNA 的过程。【翻译】即蛋白质的生物合成,指在多种因子辅助下,核糖体结合信使核糖核酸(mRNA) 模板,通过转移核糖核酸(tRNA) 识别该 mRNA 的三联体密码子和转移相应氨基酸,进而按照模板 mRNA 信息依次连续合成蛋白质肽链的过程。也可以这么理解: 是指将核酸中由 4 中核苷酸序列编码的遗传信息通过遗传密码破译的方式,解读为蛋白质一级结构中 20 种氨基酸的排列顺序的过程。【遗传密码】又称密码子、遗传密码子、三联体密码。指信使 RNA(mRNA) 分子上从 5' 端到 3' 端方向, 由起始密码子 AUG 开始,每3 个相邻核苷酸的特定排列顺序, 体现为肽链上某些氨基酸或蛋白质合成的起始、延伸和终止信号( 说白了就是决定其合成)。这种特定的排列顺序统称为遗传密码。【核蛋白体循环】核糖体亦称核蛋白体, 肽链延长在核蛋白体上连续循环式进行, 称为核蛋白体循环。以上是狭义概念, 广义的的核蛋白体循环是指氨基酸活化后, 在核蛋白体上缩合形成多肽链的过程, 该过程包