生化选择题.docx

A. 不带电荷 B. 看蛋白含氨基酸种类而定，如碱性氨基酸多
蛋白质结构与功能
A型题
.下列氨基酸中，其 Ca不为不对称碳原子的是 X正确答
案： A
A. 甘氨酸 B. 丙氨酸 C. 异亮氨酸 D. 酪氨酸 E. 蛋氨酸
.维持蛋白质一级结构的化学键主要是 X正确答案：B
A. 离子键 B. 肽键 C. 次级键 D. 氢键 E. 二硫键
.，下列哪种氨基酸带正电荷？
X正确答案：D
A. 异亮氨酸 B. 丙氨酸 C. 酪氨酸 D. 赖氨酸 E. 蛋氨酸
.下列关于蛋白质结构的叙述，错误的？ X正确答案：D
A. 蛋白质的三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结 B. 蛋白
质的空间结构主要靠次级键维持 C. 蛋白质的一级结构在决
定高级结构方面是重要因素之一 D. 氨基酸的疏水侧链很少
埋在分子的中心部位 E. 带电荷的氨基酸侧链常在分子的外
侧，面向水相
.蛋白质中多月i链形成0 -折叠时，主要靠下列哪种键 X
正确答案： D
A. 二硫键 B. 疏水键 C. 离子键 D. 氢键 E. 范德华键
.下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸 X正确答案：B
A. 碱性氨基酸 B. 酸性氨基酸 C. 芳香氨基酸 D. 分枝氨基

.，带正净电荷的氨基酸是 X正确答案：D
A. 色氨酸 B. 丙氨 C. 谷氨酸 D. 精氨酸 E. 亮氨酸
.蛋白质变性不引起下列哪种变化 X正确答案：E
A. 生物学活性丧失 B. 氢键断裂 C. 疏水作用的破坏 D. 亚
基的解聚 E. 分子量减小
.蛋白质溶液pH在等电点时所带电荷 X正确答案：C 则带正电荷，酸性氨基酸多则带负电荷。 C. 带等量的正、负
电荷 D. 正电荷 E. 负电荷
.天然蛋白质中不存在的氨基酸是 X正确答案：A
A. 鸟氨酸 B. 丝氨酸 C. 蛋氨酸 D. 半胱氨酸 E. 胱氨酸
.将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时 X正确答案：C
A. 可使蛋白质表面的净电荷不变 B. 可使蛋白质表面的净电
荷增加 C. 可使蛋白质稳定性降低， 易于沉淀析出 D. 对蛋白
质无影响 E. 可使蛋白质稳定性增加
.下列哪个是蛋白质二级结构的结构基础 X正确答案：A
. a —
.镰刀状红细胞贫血的发病机理为血红蛋白的 X正确答
案： A
A. 0链碱基突变B. a链Glu-Val C. 一级结构的改 变，空间结构没变D.。链上Val-Glu E. a链碱基突 变
.蛋白质中多月i链形成0 -折叠时，主要靠下列哪种键 X 正确答案： E
A. 疏水键 B. 二硫键 C. 范德华键 D. 离子键 E. 氢键
.能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为 X正确答案：A
- 为 L 型 D. 旋光性均为左旋 E. 以上说法均不对
.稳定蛋白质分子二级结构的化学键是 X正确答案：A
A. 氢键 B. 疏水键 C. 二硫键 D. 离子键 E. 以上全对
.蛋白质变性时不应出现的变化是 X正确答案：D
A. 蛋白质的溶解度降低 B. 蛋白质分子中各种次级键被破坏
C. 失去原有的生理功能 D. 蛋白质分子个别肽键被破坏 E.
蛋白的天然构象破坏
18. 血红蛋白和肌红蛋白都含有血红素辅基，前者输氧，后
者贮氧。之所以有这种差别，那是因为 X正确答案：D
答案： B
A. 主要由于血红素辅基不同 B. 主要由于三级结构不同 C.
主要由于一级结构不同 D. 主要由于四级结构不同 E. 主要由
于二级结构不同
.维持蛋白质四级结构稳定的主要作用力不包括 X正确
答案： A
A. 二硫键 B. 氢键 C. 范德华力 D. 疏水键 E. 离子键
.盐析沉淀蛋白质的原理是 X正确答案：C
A. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 B. 调节蛋白质溶液的等电
点 C. 中和电荷， 破坏水化 D. 降低蛋白质溶液的介电常数 E.
使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点
.变性蛋白质的特性有 X正确答案：D
A. 溶解度显著增加 B. 凝固或沉淀 C. 不易被蛋白酶水解 D.
生物学活性丧失 E. 表面电荷被中和
.关于肽键与肽，正确的是 X正确答案：D
A. 多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基 B. 蛋白质的肽键
也称为寡肽链 C. 是核酸分子中的基本结构键 D. 肽键具有部
分双键性质 E. 含三个肽键的肽称为三肽
.蛋白质变性后下列哪项是错误的 X正确答案：B
A. 易被蛋白酶水解 B. 肽键断裂 C. 空间结构改变 D