保健食品经营许可现场核查表.doc

保健食品经营许可现场核查表
附件2
保健食品经营许可现场核查表
说明：1、*号项为重点项，即单项否决项。2、Δ为合理缺项，根据企业的经营形式和规模设定。3、其他项为一般缺陷项，现场不合格，限期整改，整改后复核检查，检查合格后，通过核查。
序号
核查项目
核查内容
评价意见
备 注
一
基本信息
单位名称：
合 格□
不合格□
其他 □
　
经营场所地址：
合 格□
不合格□
其他 □
　
主体业态：□有实体门店 □无实体门店 □网络经营 □利用自动售货设备销售
合 格□
不合格□
其他 □
　
经营类别：□批发 □零售 □网络经营
合 格□
不合格□
其他 □
　
经营场所面积： 仓库地址、面积：
合 格□
不合格□
其他 □
　
经营项目：□国产保健食品 □进口保健食品
合 格□
不合格□
其他 □
　
经营场所、贮存（仓储）场所合法使用证明文件（房屋所有权证或租赁协议复印件等）；
合 格□
不合格□
其他 □
一
人员管理
*1、有专职或兼职的食品安全管理人员（食品总监）。
合 格□
不合格□
其他 □
*2、企业应对直接接触保健食品岗位的人员进行岗前、年度健康检查。
合 格□
不合格□
其他 □
3、企业应建立健康档案，健康档案应包含企业健康档案和个人健康档案。
（1）企业健康档案应包括：年度健康体检工作计划；体检名单；年度健康体检汇总表（含体检人及其岗位和所属部门、体检时间、体检单位、体检项目、体检结果，对体检结果不符合岗位要求的人员还应注明采取的措施）。
（2）个人健康档案应包含：上岗前体检及历年体检记录（含体检时间、体检单位、体检项目、体检结果等）；上岗前体检及历年体检证明原件。
合 格□
不合格□
其他 □
4、企业应建立培训档案，培训档案应当包括企业培训档案和个人培训档案。
（1）企业培训档案应包含：年度培训工作计划、培训方案、培训通知、培训教案、签到表、培训实施汇总记录（含培训时间、地点、培训内容、培训类别、学时、讲师、接受培训的人员及其所属部门、考核方式、考核结果等）。
（2）个人培训档案应包含：上岗前及历年培训记录（含培训日期、培训内容、培训类别、课时、考核方式、考核结果等）；培训考核若为笔试，则需留存经批阅的试卷。
合 格□
不合格□
其他 □
三
经营设备或设施基本条件的检查
1、保健食品经营场所和贮存场所应当环境整洁，具有相应的消毒、更衣、采光、照明、通风、防腐、防尘、防鼠
、防虫、防污染以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；地面应做到硬化，平坦防滑并易于清洁消毒，并
有适当措施防止积水。
合 格□
不合格□
其他 □
Δ2、保健食品贮存应设专门区域，不得与有毒有害物品同库存放。贮存的产品应与墙壁、地面保持适当距离，防止
虫害藏匿并利于空气流通。应根据产品需要，配置监测和调节温湿度的设施设备；温度计或温度监测设备应检定合格