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[教学]成都餐馆装修设计.docx


文档分类:建筑/环境 | 页数:约4页 举报非法文档有奖
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[教学]成都餐馆装修设计.docx: .
成都餐馆装修设计
随着社会的发展,也给餐饮业带来了巨大的冲击,这个社会发展进步的过程中,给我们 带来了无限的商机,西餐厅的出现,中餐厅的档次提升,等等只为适应社会发展的大潮流。 人们的需求从物质层面逐渐的上升到精神与物质共享的境界。所以餐厅装修环境的好坏,一 定程度上决定了顾客的第一映像,所以餐厅装修很重要,一个可行的设计方案,一个可靠的 餐厅装修公司无疑会为我们的经营起直接引导作用。
世界权威组织将现在的餐饮业分为以下几类:多功能餐厅、宴会厅、风味餐厅、风味小 吃餐厅、零点餐厅、歌舞餐厅、西餐厅、中餐厅、扒房、自助餐厅。餐饮业在我们中国的历 史更是渊源流长。
中国菜系分类:
一、 按省划分八大菜系鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽。
二、 按文化流派划分,东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、 上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜 我国的菜系,是指 在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成 的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许 多流派。
成都铭格装饰,为你提供成都餐厅装修,餐厅设计需要注意的问题:
一、西餐厅装饰:
1. 线角,欧式线角在餐厅设计中经常使用,主要用于顶棚与墙面的转角、墙面与地面的 转角,以及顶棚、墙面、柱、柜等的装饰线。
2. 柱式,是西式餐厅中的重要装饰手段。无论是独立柱、壁柱,还是为了某种效果而加出来 的假柱,一般都采用希腊或罗马柱式进行处理。
3•拱券,是古罗马时期的"特产"。在西式餐厅中,拱券经常用于墙面、门洞、窗洞以及柱内 的连结。大型的拱券常于上部中央加"锁石",而一些较小的拱券和简化的做法则没有。拱券 包括尖券、半圆券和平拱券。
二、 中餐厅装饰:
中式餐厅的设计,离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这 些物品在中式餐厅中的位置及作用。谈到中式餐厅,我们不得不从中国的传统文化谈起。古 代中国被称为礼仪之邦,由于讲究礼节,常常是一家之主用餐,其余的人只是侍奉的角色, 包括妻妾和晚辈;或是将餐饮分门别院派送,由各院自行用膳。直至近代,小家庭逐渐兴起, 彼此间的尊卑阶层划分逐渐被相互尊重取代,加之房院形式缩小,渐渐的家中开始设有餐厅 以供家人用膳。受近代设计的影响,原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接,或注重用餐情调, 在设计上也更加得到重视。
三、 餐馆装修:
餐馆区别于餐厅,档次较餐厅要低一些。因此装修难度也要比餐厅低一些。像在这些场所开 餐馆要把握几点:第一就是要环境干净、第二就是速度快。、第三就是要味道巴适了、第四 就是我们的装修要体面大方,能给人们的日常生活带来便利!
中餐不仅仅是在中国流行,在外国也是相当的火,因为中餐具有它的独特性。自然中餐 在咋成都地区也是相当的火爆,你随处可见各种特色的中餐店。所以这们生意值得做。一个 上档次的中餐厅要结合多种因素,首先你提供给消费者的东西是真正的好。其次要有一个好 的就餐环境。最后就是服务质量一定要让消费者满意,这样才能给你累积大量的客源,让你 的生

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  • 上传人蓝天
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  • 时间2021-08-01