麦当劳定价策略.ppt

Operational Management─McDonald
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背景：经济危机后的麦当劳
在西方发达国家，麦当劳是最大众化的“穷人快餐”，吃麦当劳的增多，说明失业人口数上升。在中国这类发展中国家，麦当劳对普罗大众来说反而是一种高消费，经济萧条，吃麦当劳的人反而会减少。
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麦当劳简介
麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌
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麦当劳与肯德基的夜战
当全球经济陷入衰退，星巴克在全球已经关闭数百家门店，麦当劳与肯德基这两支快餐猛虎没有什么时候比现在更清醒，近距离白刃战的号角已经吹响。
麦当劳早就算好了日子。2009年2月4日，肯德基中国“结伴过冬”套餐促销结束第二天，全球最大连锁快餐集团麦当劳高调在北京宣布，其在中国40%的产品将展开为期一年的让利促销活动，降价幅度超过3成，价格低过10年前。麦当劳中国首席执行官施乐生表示，这是麦当劳进入中国市场以来最大规模的一次让利。刚刚结束降价的肯德基只能尴尬地静观其变。
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麦当劳的降价确实震撼人心。，而目前肯德基的套餐价格还在23～26元之间，消费者选择麦当劳而不是肯德基，几乎可以省下一顿普通午餐的钱。
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3个月以来麦当劳发起的3次降价旋风一次比一次更加彻底。紧接着，2月11日，“麦当劳天天超值店”在淘宝网上开业，以促销活动的方式让淘宝网用户竞标笔记本电脑、手机、MP3、饰品、玩偶等，将数量庞大且年轻时尚的淘宝用户作为他们主攻的目标群体。麦当劳花样翻新的营销招数几乎让肯德基应接不暇。
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并且，早在2007年麦当劳就与中石化开出首家汽车餐厅，并寄希望于借其3万余家加油站网点而超越开店数量超出其一倍的肯德基。
麦当劳在中国拥有一千多家餐厅，其中80%都已24小时营业。业内普遍认为其规模约为“数十亿元”。夜间销售额占比10%意味着，当深夜来临其他快餐店都打烊后，麦当劳销售了价值数亿元的食品—数千万个汉堡。
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分析麦当劳的定价策略
一、定价目标
二、定价的主要影响因素
三、定价的方法
四、定价的策略
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定价目标
当全球经济陷入衰退，星巴克在全球已经关闭数百家门店。维持营业的压力很大，
扩大产品在市场中的占有率，而且这笔短期的高盈利对企业更重要。
哪里有麦当劳哪里就有肯德基，所以要制定出针锋相对的价格来对抗肯德基。
生存目标
市场占有率目标
竞争目标
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影响麦当劳定价的主要因素
此时，最影响麦当劳价格的当属竞争者的产品与价格。
将竞争者的价格和产品情况作为自己的定价参照因素。
消费者对价格是非常敏感的，消费者的因素也不容忽视，
当然还有成本、市场及公司营销策略
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