日粮共轭亚油酸（cla）对奶山羊公羔肉脂脂肪酸组成的影响研究.pdf

日粮共辘亚油酸对奶山羊公羔
肉脂脂肪酸组成的影响研究
摘 要
本研究选择 只健康无病、体重相近的关中奶山羊公羔，将其按照随机区组试验
设计分成 组，每组 只，分别为 对照组饲喂基础日粮基础日粮添加
基础日粮添加 和 基础日粮添加 。
预试期 周，试验期 周。试验期间每两周测量一次体尺体重，每四周采集血样和瘤
胃液，于饲养试验结束后的次日在饲喂前 、饲喂后、、 和 五个时间点
采集血样和瘤胃样，然后全部屠宰，研究 日粮添加 对奶山羊公羔生长性能、部分
血液指标、瘤胃液值、屠宰性能和肉脂脂肪酸含量影响。获得以下研究结果
日粮中添加比例对羔羊的采食量、料肉比和生长性能指标 体重、体长、
体高和胸围无显著影响 外。
添加组和对照组间羔羊血浆胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇 一、
高密度脂蛋白胆固醇一、甘油三酷和葡萄搪的含量在各阶段均无显著差
异外饲喂前后不同时间点血样指标测定结果表明，血浆 一含量在饲后、
和 随日粮水平升高而降低尸切一在饲后 时血浆 含量随日粮
水平升高而升高 尸血浆中含量在饲后和时 组和组显著
高于尸组其他各种血浆指标对照组和组无显著差异 办 。
随着采样时间的推移血浆和一的含量呈现先下降再升高的趋势血浆一
随着时间推移有下降趋势各组血浆含量在饲前和饲后 没有变化，饲后
时升高，饲后时又有所下降各组血浆含量在不同时间点无显著差异。
试验各阶段瘤胃液 值变化范围在 一之间，各试验组间差异不显著
外，。在饲喂前后不同时间点测定的值有随添加量增加而降低的趋势，
其中在饲前测定的 组瘤胃值显著高于 组 尸，在饲喂后
时对照组和组显著高于 组 尸一。各组在不同时间点的值呈现规
律性变化，在饲喂后各组值明显降低，饲喂后时降到最低，饲后时又恢复到
原来水平。
除胭体胸深和胸肌厚度组显著较高 外，日粮添加对其它
屠宰指标没有显著影响 办住 。除前腿重和前腿骨重对照组显著高于 组外
，其它各胭体切块重量在组间无显著差异 外 。对照组的三等肉重量显
著高于 组 刀，各组间一等肉重量和二等肉重量以及各个等级肉所占比例
无显著差异 外。。肉质分析指标在各组间无显著差异 仔卜
肌肉中一，一、 一，一、总和的含量随日粮
添加水平的升高显著提高尸。 组和组肌肉中一，一的含量
分别比对照组提高了倍和石倍组肌肉中一，一的含量比对照组
提高倍， 组肌肉含量比对照组提高了倍。日粮添加对肌肉中 ，
，的含量及，队 ，的值无显著影响 印，。
肾脏脂肪中一声一、一，一、总、和的含量随日粮
添加水平的升高而提高 尸，和的值随日粮添加水平
的升高而降低 住。组、组和组脂肪中一，打即‘一的含量
分别比对照组提高了倍、倍和倍 、组和组、一，
一的含量分别比对照组提高了倍、倍、倍组、组和
组的含量分别比对照组提高了倍、倍和倍。各组间肌肉和脂肪中
一，出妞一一的值无显著差异 办。
关键词奶山羊公羔共辘亚油酸脂肪酸组成朋体品质
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