营运管理篇--卖场营运管理作业规范（下）.pdf

超市实用指导工具书—营运管理篇






卖场营运管理
作业规范
（下）




北京东方国泰商业顾问有限公司
二零零九年一月
北京东方国泰商业顾问有限公司 营运管理篇---卖场营运管理作业规范 
目录
第二十二章 商品缺货致歉卡使用管理规范 ........................................................................ 4 
第二十三章 商品保质期管理和商品处理规定 .................................................................... 6 
第二十四章 商品损耗管理办法 .......................................................................................... 9 
第二十五章 积压和滞销商品处理流程 ............................................................................. 12 
第二十六章 商品报废处理作业流程 ................................................................................. 14 
第二十七章 商品负库存处理作业流程 ............................................................................. 16 
第二十八章 商品囤货管理规定 ........................................................................................ 19 
第二十九章 赠品作业管理规范 ........................................................................................ 21 
第三十章 孤儿商品管理规定 ............................................................................................ 24 
第三十一章 商品残次、破包处理作业程序 ...................................................................... 27 
第三十二章 门店堆头、花车管理操作规程 ...................................................................... 30 
第三十三章 供应商租用场地作业程序 ............................................................................. 32 
第三十四章 商品变价和价格标识 .................................................................................... 33 
第三十五章 标签列印管理规定 ........................................................................................ 36 
第三十六章 货架卡、标签管理作业程序 ......................................................................... 39 
第三十七章 防盗扣（签）管理程序 ................................................................................. 42 
第三十八章 卖场卫生清洁管理规定 ...........