大结业作业昌吉农校选修课食品营养.doc

大结业作业昌吉农校选修课食品营养.doc大结业作业(昌吉农校选修课食品营养)
食品营养与生命工程
公选课作业
院 系：农业工程分院
班 级：10水利2班
学****小组：第二十五组
组员名单： 李平
李耀
隆刚
郑勇
食品营养与生命工程
公选课论文
题 目：论大学生如何健康饮食
执笔人： 李耀
每次去食堂吃饭，间隔中各类的菜，以前我都是跟着感觉走，有时候也挑食，总结一下，发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜。一半以上的菜基本没吃过。上了食品营养与生命工程这门课程后，我就开始平衡自己的食物了。想均衡下各方面的营养。也开始每天吃个鸡蛋，多吃点素菜和水果，每天都会多喝点水尽量最求多元化，从单一的食品过度到一个多元化的饮食需要一定的时间和坚持，平时我们在吃东西的时候，会注意到一般都是挑拣自己喜爱是食物来吃，而往往忽略了对营养的的需求
。早晨食堂供应的有很多种食品，可大致分为：油炸类、炒类、煎类、熟食类等，其中馒头、油条、包子饼子是、以及粥和豆浆是主食，但是我们不难发现，在我们关注健康时候会有很多的我们不能改变的，经过我三个学期在食堂饮食发现这么一点，就是在我们的早餐中往往菜类中调味品以辣、咸为主，这个是普遍存在的，根据我所学****到的食品健康问题，早餐应该是清淡一点的不能太油腻，以及重口味这样不仅不利于我们的吸收，更加损害我们的健康，辣、咸是我们的消化系统逐渐的老化以及硬化我们的血管，我们要重视到这个问题，其次，在我们的早餐中缺少必要的营养物质，我们的蛋白质很少，基本上看不见牛奶和鸡蛋，豆类也很少。其次是午餐，学校的午餐一样，菜品依然是很油很辣很咸，每天我们都在不停地食用这些不太利于我们吸收的物质，晚餐应该是尽量吃得像乞丐那样，而我们是怎么样的呢，米饭，吃完再加个烤肠，在吃饱了以后吃点零食，薯条，可比克 这些都是高热量的垃圾食品，晚上要像乞丐那样的吃，因为在晚上我们要休息，这个存在我们身体内的脂肪不能被消耗，只能存留在体内，然后日积月累，变成了我们的身上厚厚的脂肪故此就变得胖胖的，然后还有比较严重的是两顿饭一块吃，这样长期以来养成的不良****惯严重的影响着我们的身心健康，其中一部分原因是学校里面每天做得都是这些，从来没有改变过，其次就是不能见到好吃的就放开胃口的吃，我自己也是这个样，平时就吃得饱，在加上少运动，体重一直把持不下来，所以我们认识到这一点，一定要重视到问题的严重性。
据有关专家说：未来的健康，靠药物不是最理想的出路，而饮食将对健康起绝对性作用。这话很有道理，俗话说“病从口入”，也是说人在吃上如不注意科学，吃错了也会导致疾病。现如今，人们生活水平有了明显提高，如何吃出健康则是摆在面前的一宗大事，生活条件高了，我们就吃得比原来好了，基本山每天都是肉类，每天都吃得油油的。
话说民以食为天，而健康则是身体的最大本钱。这些无疑都牵动着我们的神经。随着生活水