DB44 T 517-20 08 广式凉果地方标准.pdf

PICS本
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备案号： DB44
广东省地方标准
DB44/T 517—2008
广式凉果
preserved fruit of Guangdong


2008-07-11 发布 2008-12-01 实施
广东省质量技术监督局 发布
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DB44/T 517—2008
前 言
本标准卫生指标采用GB 14884-2003的规定，该标准中山梨酸钾限量和微生物指标修改采用了国际
食品法典委员会（CAC）标准Codex Stan 79-1981《果酱（蜜饯）和果冻标准》，铅限量指标等同采用
了国际食品法典委员会（CAC）标准Codex Stan 79-1981《果酱（蜜饯）和果冻标准》。
本标准由广东省质量技术监督局提出。
本标准主要起草单位：广东省揭阳市质量计量监督检测所、广东省揭阳市质量技术监督局。
本标准参加起草单位：广东省云浮市质量技术监督协会。
本标准主要起草人：陈惠波、江乙逵、廖茂彬、陈丽玲、范燕斐、黄少强、林伟鹏、何剑江。
本标准参加起草人：廖志金、罗云山。
本标准为首次发布。

I
DB44/T 517—2008
广式凉果
1 范围
本标准规定了广式凉果的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。
本标准适用于以水果、蔬菜等为主要原料，经加工而成的广式凉果。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的
修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191 包装储运图示标志（GB/T 191-2000，eqv ISO 780：1997）
GB/T 6388 运输包装收发货标志
GB 7718 预包装食品标签通则（GB 7718-2