仓库管理办法(超市运营知识)，仓库管理要求与库存控制.doc

仓库管理办法(超市运营知识)
全文目录
一、库存区的管理原则 1
二、库存区管理要求 1
三、库存区的商品存放标准 1
四、退货区管理要求 2
五、赠品区管理要求 3
六、备货区管理要求 3
七、生鲜处仓库管理 3
八、库存控制的措施 4
九、高库存异常的处理 4
十、库存区的调整 4
一、库存区的管理原则
１、对应原则：商品的库存存放与商品的陈列原则上要相互对应，即某一货架的商品库存应存放在该商品陈列位置的附近。如货架上方的库存区。
２、分类原则：商品库存的存放符合商品分类的原则，与商品陈列的分类原则相同。
3、唯一原则：商品库存的区域原则上维持唯一区域的原则或某一小范围内唯一区域的原则。
４、标志原则：商品库存区的所有库存都必须有明确的标志，包括品名、数量等重要内容。
５、安全原则：商品库存的存放必须符合安全原则。如堆放的高度和稳定性等。
６、调整原则：商品库存区的各种商品库存是不停变化的，必须定时进行调整，以增加空间的利用，维持统一的库存管理原则和方法。
二、库存区管理要求
每部门在指定区域摆放库存商品，以分类来进行管理。
库存商品的陈列，参照卖场商品陈列原则。
建立库存卡（品名、条码、数量）掌握仓库库存状况。
无仓库货架之区域或货架底层，需堆放商品必须在商品下面垫有栈板。
保持走道通畅、干净。
液压叉车存放在便于拿取和不妨碍通道之固定区域。
注意仓库日常消防，灯光维护。
除特殊情况外，库存商品不允许在A商品后面放置B商品。
一个包装箱内最多存放两种商品，但在箱外须作明显标识。
三、库存区的商品存放标准
１、寄仓的存放标准
（1）充分利用库存空间，最大程度地减少空间压力。
（2）商品外箱要有库存单，各项内容齐全，外箱有加存单的一面朝外。
（3）商品库存与商品陈列位置原则上做到一一对应，库存布局与卖场布局要相对应，库存清晰。
（4）库存分类码放，单品库存尽量采用先纵后横的码放方式。
（5）商品库存设置要便于补货等营运操作。
（6）商品码放不能超高、超重，受力要均匀，考虑安全系数。
（7）所有库存区的纸箱要封箱、封底。
（8）高货架上的库存商品，须严格遵守安全码放原则。
（9）高货架上的库存商品采用交叉码放原则，并全部码放在卡板内。
（10）高货架上的商品在卡板上码放不许超过高度。
２、各处存货区的存放标准
（1）库存分类码放，单品库存尽量采用先纵后横的码放方式。
（2）商品外箱要有库存单，各项内容齐全，外箱有库存单的一面朝外。
（3）商品库存设置要便于补货等营运操作。
（4）所有库存区的纸箱要封箱、封底。
（5）易燃性商品要单独在特别区域存放。
（6）库存码放的重要准则是安全，任何时间、地点，商品不能从库存区上掉下来。
（7）货物不能超高度码放（具体高度根据具体情况决定）在货架上，适当进行货架分层，要考虑承重和受力。
（8）商品离灯源须保持消防规定的距离（５０cm以上），同时不能阻碍消防喷淋头和其他电子设施。
（9）库存商品不能放在地上，必须存放在货架或卡板上。
（10）仓库内必须留有通道，保证商品进出通畅。
（11）不能占用库存区消防器材的位置存放商品。
（12）特殊、贵重商品的库房必须有上锁的门，并有专人管理。
３、