潮汕之家公关策划书.doc

策划书

完成日期:2009-12-28
年

目录

内容提要---------------------------------------3
前言--------------------------------------------------3
环境分析------------------------------------------3
确立目标-----------------------------------------4
确立公众-------------------------------------------4
“潮汕之家,红火过新年,浪漫过情人节”主题分析
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活动实施详细方案-----------------------------------------6
预算细案-----------------------------------------------7
人员分配与进程-------------------------------------------7
成效预测------------------------------------------------8
说明--------------------------------------------------8

内容提要:
我们餐馆根据餐饮行业竞争激烈的形势及市场发展,在2010年春节当天实施“潮汕之家,红红火火过新年”为主题的餐饮公关方案,以“贺新春,来潮汕之家,体验家的感觉”,“潮汕之家,团圆过新年,“潮汕之家,浪漫过情人节”的主题活动,由公司策划人员牵头实施。
前言:
我国最注重的农历传统节日——春节(2月14日)即将来临,我们餐馆为在春节之际扩大营业额,提高餐馆知名度和美誉度。潮菜作为广东三大菜系之一,有着挺高的知名度和美誉度,通过市场调查分析,小新塘的潮汕人比例大概是一比五,也就是有一万多潮汕人。我们潮菜的价格属中档,适合小新塘人群消费,该地区潮汕人口比较多,以及对潮汕美食兴趣的人也比较多,所以也具有一定优势。我们餐馆准备在过年之际在消费者心中树立“环境的舒适、洁净、美味以及优良的服务态度”的良好形象。而今年的大年初一正好是情人节,也会推出“潮汕之家,浪漫过情人节。”等公关活动。
“潮汕之家,红火过新年,浪漫过情人节”
—————潮汕之家餐馆
公关策划者: 翁洁钗
朱云珍
陈达君
李常明
2009-12-28

环境分析:
本餐馆从2006年开业,坐落于大观中路,经过3年的奋斗,已经发展成为小新塘地区小有名气的餐馆,员工11个人,资产300万元的餐馆。餐馆管理日渐完善,希望在消费者树立“环境的舒适、洁净、美味以及优良的服务态度”的良好形象。员工工作态度积极向上,热情,服务态度好,餐馆内部团结向上。我们的使命与愿望是:,让来自不同地方的你们品尝到非一般的正宗潮汕美食。
,成为该区知名美食馆。
小新塘周围的商圈,包括附近的居民及四间学校,以及在小新塘工