200L不锈钢发酵罐使用说明书.doc

200L不锈钢发酵罐使用说明书
D
目 录
第一章 技术指标 5
5
5
第二章 管路说明 6
系统原理图 6
罐体部分 6
罐盖部分 6
进气部分 6
水路部分 7
辅助设备 7
7
7
8
第三章 控制模块说明 9
控制系统 9
快速入门 10
下位机详细说明 15
1）语言选择 15
2）主页面说明 15
3）系统登陆与注销 16
4）搅拌和DO 17
5）温度和pH 18
6）补料控制 19
7）灭菌控制 20
8）数据报表 22
9）实时曲线 24
10）历史曲线 26
11）报警 27
12）非对称比例控制参数设定 29
13）手动控制模式 30
14）参数设定 30
15）跟踪控制 31
16）参数的自动校正 37
17）蠕动泵校正 38
18）蠕动泵位置设定 39

重要提示：
·在第一次操作此设备之前请仔细阅读本操作说明书；
·设备必须可靠接地；
·消毒以前准备工作（空气源、供水，PH电级零点、斜率标定、DO电级零点标定）；并检查各连接口（重点是传感器、罐盖上的活动接口）已连接可靠。
·发酵开始前准备工作（设定为发酵条件，进行DO电级斜率标定、PH电级零点标定）；
·关闭总电源前，请将关闭控制程序，然后关控制器及电源。
·设备运行结束，勿忘关闭自来水阀、空气源。
·开始控温前，必须先打开注水开关，打开冷水电磁阀控制按钮，直至排水口无气泡有水为止。
·最高工作压力不大于设计压力，！
最高消毒温度126℃；
·公用工程要求：空气：～
水源：～
▲带压设备和管线在开启和检修前必须降至常压（），
▲公用设备必须按设备供应商提供说明书操作和维护

第一章 技术指标

具有温度、转速、空气流量、PH、DO、材料、消泡显示及控制功能，并配有机械消泡浆。
环境温度： 5~38℃
冷却水压力： ~ MPa
冷却水温度： 5~30℃（自来水）
输入空气压力： ~ MPa（须经干燥、预过滤）
电源电压及容量： AC 380V±10%、50Hz±2%；
功率 ： KW；（不含蒸汽发生器、空气压缩机的消耗功率）

：自动控制范围：冷却水温+5～60℃（±℃）
显示范围：0～150℃
：变频调速范围50～500（±5）rpm
：～4m3/h
pH：显示控制：～±
进口电极（兼容国产电极），蠕动泵双向开关控制
：显示控制：0～100%±3%
进口电极（兼容国产电极），可与转速联动控制
：电极检测，可关联一台蠕动泵，时间比例控制
：一台蠕动泵，时间比例控制
：，，
设计灭菌温度131℃
：手动灭菌
：主机：6KW（最大），单相220V
：4～6㎏/㎝2

第二章 管路说明
系统原理图
见附图。
罐体部分
罐体底部带有夹套，用于培养基预热和温度控制。
罐体的罐盖有几个专用口，分别为 DO、pH 传感器、取样阀接口和一个温度传感器接口。
取样阀：罐盖的取样阀，通过压力差，达到取样的目的。
罐体温度电极：测量指示罐内的温度。
水位电极：检测加热器水位，防止加热器缺水。(装于管路上)
DO 电极：检测发酵液的溶解氧浓度。
pH 电极：检测发酵液 pH 值。
罐盖部分
罐盖上有搅拌电机、搅拌轴、机械密封； 罐盖上多个安装口分别作为接种、补料口、消泡电极、液位电极、pH电极、DO电极等安装之用。
液位电极：发酵前调整液位电极的高低，发酵时选择自动补液功能便可控制液位。一旦进入发酵
状态，液位电极再往下调整可能会导致染菌。
泡沫电极：发酵前调整泡沫电极的高低，发酵时选择自动消泡功能便可