综合实践《包饺子》教学设计 (2).doc

综合实践《包饺子》教学设计
昌黎县荒佃庄镇信庄完全小学 陈茜
活动目标: 
，增强学生的自立探究和创新意识
,养成学生的不怕困难，懂得谦让，合理安排时间等个性品质，增进学校与社会的密切联系。
，激发学生弘扬和挖掘中华民族饮食文化的浓厚兴趣。
活动重点与活动难点:让学生掌握包饺子的简单方法与擀包技术
活动准备:


活动工具：
锅、碗、盘、勺、擀面杖、面板、电磁炉、水、面团、饺子馅和筷子。
活动过程：
一、问题思考
师：同学们，饺子是一种历史悠久的民间食品，深受老百姓的欢迎，特别是我们北方人，逢年过节，总要包顿饺子吃，同学们是不是也经常吃水饺啊？所以我们的生活离不开水饺！通过上节综合实践课的学****同学们已经知道我们这节课要干什么？一起说出我们的主题是《包饺子》（板书课题）。
在上节课制定计划的时候，我们想到了许多问题。谁来说一说包饺子前我们应该注意什么？
生：卫生、安全、节约……
二、实践活动
活动一：包水饺
：看来同学们已经做好了充分的准备。那么接下来我们回顾一下上节课的内容，通过上节课的学****我们知道了包饺子分为几个步骤？分别是什么？
学生回答。
：对，同学们记得非常清楚，在上节课我们已经学****了前两个步骤，今天我们就进行下面的步骤：
首先是擀皮，谁来说一说如何擀饺子皮？
学生回答。
教师根据学生回答示范擀皮。
：饺子皮擀好了，接下来我们包饺子，谁来说一说如何包饺子？
学生回答。
教师根据学生回答示范包饺子。
：同学们学会了吗？接下来小组分工合作，按照刚刚学****的方法来包饺子。
学生包饺子，教师巡视指导。
5. 师：好，老师看大家都已经包好了