肉鸡养殖项目建议书..docx

年出栏50万只肉鸡养殖项目
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第一章总论
一、项目概况
：淮南祥硕农业发展有限公司年出栏五十万羽 肉鸡养殖项目
：淮南祥硕农业发展有限公司（筹建）
：凤台县刘集乡孤山村孤高路东侧
：新建
：总投资2000万元，其中，固定资产投资1500 万元，流动铺底资金 ，可实现年销售收 入2000万元，年均净利润300万元，可提供就业岗位20个。
：企业自筹
：10亩（约合6700平方米）
：项目总面积 6700平米，其中，鸡舍十栋，
每栋330平方米，共计3330平方米；综合楼一栋，建筑面 积442平方米（其中：职工宿舍120平方米，食堂80平方米， 洗浴室40平方米，消毒间16平方米，药品室16平方米，车 库40平方米，办公室130平方米）;建设仓库2个，每个面积 120平方米；建设泵房 20平方米；建设饲料车间 1座,面积
60平方米；其它设施（储粪场、沼气池、场区围墙、大门、 绿化等）。
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二、编制依据及研究范围

国家发改委、建设部发改投资 [2006]1325 号《建 设项目经济评价方法与参数》(第三版)；
国家发展计划委员会审定出版的《投资项目可行 性研究指南》[计办投资(2002)15号]；
建设单位所提供的有关的基础资料

项目建设背景及必要性；
市场需求分析与建设规模；
建设方案；
投资估算及资金筹措；
财务评价
第二章项目提出背景和建设必要性
一、 产品市场需求分析
因本项目产品为成体肉食鸡 ，产品主要由本地食品加工 厂和活禽市场订购，但价格受市场同期价格影响而波动。同 时产品一部分进入流通市场，活体鸡上市后，经专业屠宰机 构屠宰，主要以可食肉形态（及其它形态）进入市场。鸡肉 的市场需求变化同步体现在肉食鸡的市场供需变化上。
二、 产品介绍
鸡肉是雉科动物家鸡的肉，属家禽类。鸡全身是宝，除 去毛与爪甲，几乎无一不能烹饪料理或入药，鸡的食用性几 近百分之百，即使不能食用的鸡毛，也可制造清洁工具鸡毛 撢子。
从古到今，鸡与人类生活就有密切的关系，通过烹饪加 工鸡肉、鸡胸、鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡杂，成为人们餐桌上 的美味佳肴，被人们称为营养之最。鸡肉的营养价值十分高， 鸡肉每百克含有水分 74%蛋白质22%钙13毫克、磷190 毫克、，鸡肉也含有丰富的维生素 A，尤其小
鸡鸡肉特别多，另还含有维生素 C E等。鸡肉不但含脂肪
量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸， 为小儿、中老年人、
心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。总体 上说，鸡肉优于牛猪羊肉品。
鸡具有传统医疗价值。鸡肉的性味甘温，主治功用十分 广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对 虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇 补养… 等，效益都很显著。鸡肉的蛋白质含量比猪、牛、 鹅肉高
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1/3或1倍以上，%，吃鸡肉能够 增强体质，又不会使人过度肥胖。现代营养学上一直有“红 肉”和“白肉”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者 指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白 肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的 牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一 定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面， 更是有较好的作用。鸡是良好的保健品。禽肉是高蛋白低脂 肪的食物，特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高 13%。鸡肉
蛋白质含量高且热量高，纤维细且香味浓郁。鸡汤可振奋人 的精神，消除疲劳感，治疗抑郁症；加速鼻咽部的血液循环， 增强支气管的分泌液，有利于清除侵入呼吸道的病毒，缓解 感冒症状。
鸡部位不同补养重点有别
鸡胸肉：含脂肪低，肉质较涩而无味，可搭各式佐料 及食材烹调。
鸡腿肉：含脂肪量比鸡胸肉多，吃起来较爽口。
胸廓骨：鸡胸剔除之胸廓骨头，是熬高汤的好材料。
鸡肋肉：营养价值是鸡肉中最佳的，高蛋白低脂肪， 尤适合肥胖、心血管疾病、消化系统疾病及病后调养者食用。
鸡翅肉：鸡翅（翅指、翅身及翅腿）平均含脂肪量、蛋 白质比鸡腿多，味道甘美，适合煮汤、炸食。
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鸡脚：富含蛋白质、铁质，并且鸡脚的脆骨及韧带也 具风味，适合卤味当零嘴，也可炖食进补。
鸡肝:含丰富维生素 A、B1、B2、C及铁、磷、钙等矿
物质。妇女贫血、视力不佳、发育不良、虚弱体质均适合吃
鸡肝料