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公共卫生管理制度
公共卫生管理制度1
　　一、总则
　　1、为了加强中心所办公环境的卫生管理，创建文明、洁净、美丽 的工作和生活环境，制定本制度。
　　2、本制度适用于中心所办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。
　　3、凡在中心所工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。
　　4、综合办公室为中心所环境卫生管理的职能部门，负责全所的环境卫生管理工作;中心所的有关室(窗口)都应当依据各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。
　　5、环境卫生设施的开支经费由综合办公室报所长审批。
　　二、公共区域的清扫与保洁
　　1、公共区域(包括主次干道、公共绿地、职工宿舍外环境等)的清扫与保洁，由综合办公室负责支配本所人员进行。
　　2、统一使用的建筑物、会议室、宣扬设施、公告栏、厕所由综合办公室负责支配本所人员进行清扫与保洁。各室(窗口)使用的建筑物、办公室等，应当由室(窗口)自行负责保持清洁。
　　3、禁止在中心所随地倾倒、堆放垃圾，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。
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　　4、公共走道及阶梯，至少每日清扫一次，并须接受适当方法削减灰尘的飞扬。偏僻地段，每周清扫一次，做到无垃圾、无积水、无死角。
　　5、排水沟应经常清除污秽，保持清洁畅通。
　　6、厕所及其他公共卫生设施，必需特殊保持清洁，做到无异味、无污秽。
　　7、办公、生活区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好，不准损毁、攀摘或向绿化带抛弃垃圾，不准在办公区晾晒衣物。
　　三、室内卫生的管理
　　1、各室(窗口)都要建立每日轮番清扫卫生的制度。
　　2、室内应保持洁净，做到地面无污垢、痰迹、烟蒂、纸屑;桌面、柜上、窗台上无灰尘、污迹，清洁、整齐，窗明几净。室内无蜘蛛网、无杂物。
　　3、室内不准许任凭存放垃圾，应准时把垃圾倒入垃圾筐内。
　　4、办公室内办公用品、报纸等摆放整齐有序，不得存放与工作无关的物品，个人生活用品应放在固定的抽屉和柜内。
　　5、室内禁止停放交通工具。
　　四、食堂的卫生管理
　　1、认真贯彻中华人民共和国《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制。
　　2、食堂的环境卫生、个人卫生，由综合办公室督导，炊事员包干负责，明确责任。
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　　3、炊事员必需每年体检一次，并进行卫生学问培训。新上岗的炊事员必需先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生学问训练，并经简洁考核后才能上岗。
　　4、食堂操作间和设施的布局应科学合理，避开生熟工序交叉污染。
　　5、操作间及其环境必需洁净、洁净，每餐清扫，保持洁净，每周彻底大扫除一次。
　　6、食堂门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃光明;墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。
　　7、食堂的灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。室内的灯具、电扇见本色。
　　8、各种饮具、用具(大小塑料菜筐、盆、帘子等)要放在固定位置，摆放整齐，清洁卫生，呈现本色。
　　9、炒菜、做饭的锅铲、铁瓢等工具一律不许放在地上或挪作它作。
　　10、各种蔬菜加工时，必需严格遵守一摘二洗三切配的程序进行。
　　11、凡洗完的各种蔬菜，不得有泥沙、杂物，用洁净菜筐装好，存放架上，不允许中途落地。
　　12、待食用的菜肴、米饭，加盖防蝇、防尘罩。
　　13、炊事人员上岗工作时必需穿戴工作服、帽，上岗前必需先洗手和消毒。
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　　14、炊事员上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。
　　15、直接入口的食品必需使用工具，不得用手直接拿取食品。
　　16、食堂要配备消毒柜，使用的盆、碗、盘、碟、杯、筷等餐具都要实行严格的消毒制度，使用中的餐具必需每天消毒。消毒程序必需坚持“一洗、二清、三消毒”。
　　17、炊事工用具必需生熟分开，生、熟菜板应有文字标识。冰箱中存放的食品必需生、熟分开，有条件应将生食冰箱和熟食冰箱分开购置。冰箱要求清洁、无血水、无臭味，不得存放私人物品
　　18、遵照各级爱委会