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上百种超好吃的早餐方便快捷—米饭鸡蛋饼一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第 2 天的主料:鸡蛋 2个配料:剩米饭半碗调料:白糖少许 1 :准备好鸡蛋、米饭、白糖。 2 :鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。 3 :把剩米饭倒入蛋液里。 4 :搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 5 :平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。 6 :底部煎熟这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。土豆鸡蛋饼主料:土豆 1 个、鸡蛋 2 个、面粉 3 大勺配料:香葱适量调料:盐 1 茶勺、孜然粉 1 茶勺、胡椒粉 1/2 茶勺步骤: 1 :材料图。(土豆、鸡蛋、葱花) 2 :取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色, 如果立即操作,也可省略此步) 3 :调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。 4 :磕入鸡蛋搅拌均匀。 5 :加入 3 大勺面粉拌匀。 6 :最后加入葱花拌匀。 7 :平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定) 8 :大约 2 分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。 9 :翻面继续煎熟。 10 :出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁) 碗中的清水不要加多了, 多了的话需要加入的面粉就多, 那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热, 太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。“异国风情”—披萨蛋饼披萨, 很多人都喜欢吃, 特别是小孩子, 他们在乎的不是哪家店的披萨味道最好, 哪家店的装修最豪华。他们喜欢的, 是那一份“特别”, 那一份在他们看来我们生活中不常吃到的稀有饭菜。其实, 大人也一样会有这种感觉, 一份食物, 盛得美不美, 都会影响到就餐的心情与食欲。这个鸡蛋“披萨”,不用烤箱,不用做披萨皮,几分钟就好了,而且色彩缤纷、营养丰富。主料:鸡蛋 2个配料: 培根一片、洋葱 1/4 个、青椒 1/2 小个、红椒 1/2 小个、早餐奶酪 1片、面粉少许、香葱一颗调料:盐 1/5 茶勺步骤: 1 :准备好所有食材。 2 :培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。 3 :鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。 4 :加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。 5 :不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。 6 :大概 40 秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。 7 :接着铺上青红椒丝、洋葱丝。 8 :最后铺上切好的奶酪丝。 9 :盖上盖子,继续开起小火,闷 2—3 分钟左右。 10 :打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。 1 :搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。 2 :培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。 3: 在蛋糊下锅 40 秒左右的时候, 底部已经凝固了, 此时便可以开始铺馅料, 建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,蛋饼已完全熟了。 4 :全程小火,我的温度是 130 。五彩缤纷—田园鸡蛋饼营养, 其实并不是那么昂贵、那么高高在上, 只要我们在生活中注意饮食的搭配, 就可以用平常的食材,给身体增加更多的营养。新鲜的果蔬, 含有丰富的维生素以及人体必需的各种矿物质, 不但水份含量高, 还有大量的纤维质,可以促进健康、增强免疫力。新鲜的蔬菜加入鸡蛋中,色泽缤纷、清香怡人。主料:鸡蛋 2个配料:香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱 1棵调料:盐 1/3 茶勺、胡椒粉 1/4 茶勺步骤: 1 :准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。 2 :西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。 3 :胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。 4 :鸡蛋打入碗中。 5 :倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。 6 :搅拌均匀以后,加入少许面粉。 7 :搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。 8 :平底锅稍稍预热,刷一层薄油。 9 :放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。 10 :待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。诗心片语: 1 :蔬菜不是固定搭配,也可换成自己喜欢的,但要容易熟的为好。 2 :面粉不要加太多,一点点就可以。 3 :也可以不用模具,直接煎。如果用的话,模具内壁记得抹上一层油,这样才好脱离蛋饼。 4 :依然全程小火。香辣开胃—泰式辣酱鸡蛋饼早餐是一天三餐中最重要的, 即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好, 但也一定不能不吃。只要搭配得当, 简