食品生产车间管理制度.doc

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第一章生产车间组织机构及岗位职责及各岗位安全操作规程 第一节生产
车间组织机构图
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第二节生产车间岗位职责权限和相互关系
1主任
1直接上级：经理2直接下级：副主任、主任助理、统计、值班长 3职责
在分公司经理的领导下，建立本车间的管理体系，贯彻执行有关《番茄 / 果业质量
和非转基因管理体系文件》、《公司食品安全管理体系》、《公司5S管理办法》文件及相关法律、法规。
执行公司各项管理制度，抓好现场和安全管理，安全、文明生产。
负责按时组织完成分公司月度生产计划和年度生产计划。
负责对相关方宣传本公司的各项制度、 规定，并负责相应业务范围内外部信息和本部门信息的交 流和传 达。
负责车间人、财、物、生产成本及各项费用管理和各项指标的分解。
配合行政办做好员工各类培训实施的管理工作，加强班组建设。
负责车间各类事故及紧急情况的处理，及处理结果的上报。
负责对不合格成品处置实施工作的管理。
负责车间三级文件、月周度工作 （ 计划） 、各类报表、材料领用的审核、部门月度平衡计分卡、车 间 员工考核结果进行审批。
负责执行公司下达的各项生产指令参数。
负责本部门生产污水、固体废弃物及消防安全等工作的管理。
正确使用本部门办公设施及设备，节约纸张等办公用品。
负责本部门各体系运行监控，及纠正与预防措施实施工作的管理。
负责本部门各管理体系记录的管理工作。
负责本部门环境因素识别工作的管理。
负责车间设备使用、维护保养和解体、检修工作的管理。
负责本部门宣传、卫生、安全 （设备防冻、防盗、防火 ） 工作的管理。
负责对本部门员工绩效考评工作的管理 , 并对直接下级进行考核评价及沟通。
兼职车间安全员，负责车间安全工作的监督、检查 , 并记录。
4 权限
有权按计划组织、实施车间生产。
有权对本部门各管理体系报告、计划及记录进行审核。
对车间的值班长有任命权。
有权对车间内部人员进行适当的岗位调整。
有权按制度对车间员工奖金进行分配。
有权对车间生产成本及各项费用进行控制。
5 相互关系
车间生产、安全、质量、成本和人员管理等工作向分公司经理负责。
在制度管理和考核方面服从本单位有关职能部门的管理。
车间全体员工服从车间主任的领导。
副主任
直接上级： 车间主任
直接下级：主任助理、值班长
职责
遵守公司及车间各项规章制度，贯彻执行《番茄 / 果业质量和非转基因管理体系文件》 、《公司食 品安 全管理体系》、《公司5S管理办法》文件及相关法律、法规。
负责车间周清周高、 《番茄/ 果业质量和非转基因管理体系文件》 、《公司食品安全管理体系管理体 系》、 《公司5S管理办法》体系工作的监督、检查工作。
协助车间主任完成分公司下达的月度生产计划和年度生产计划。
协助主任做好对相关方相应业务范围内外部信息和本部门信息的交流和传达工作，并对本公司的 度、规定及环境方针进行宣传。
负责生产期结束后一周内对产品质量进行统计技术分析。
负责对本部门各管理体系三级文件进行修订和完善。
协助车间主任做好车间内部人、财、物、生产成本及各项费用的管理。
负责车间考勤工作的管理 , 并负责本部门员工绩效考核工作的实施。
负责车间各项考核工作的实施 ,