《5-甲基-3,5-二乙酯基-环戊-2-烯-2-羟基-1-酮的合成》.pdf.pdf

文章编号: ! " " # $ # % & ’( ( " " # ) " ( $ " " ) ! $ " # ! ! 甲基! " , ! ! 二乙酯基! 环戊! # ! 烯! # ! 羟基! $ ! 酮的合成阎峰, 姜岚, 沈月秋, 周永昌( 沈阳化工学院, 辽宁沈阳! ! " ! # ( ) 摘要: * + 甲基+ & , * + 二乙酯基+ 环戊+ ( + 烯+ ( + 羟基+ ! + 酮是合成香料化合物& + 甲基+ ( + 羟基+ 环戊+ ( + 烯+ ! + 酮的一个重要中间体, 其合成主要原料为丙酸乙酯、草酸二乙酯和丙烯酸乙酯, - . / 0 1 2 3 加成、 4 . 2 / 5 6 1 7 7 酯缩合反应的适宜条件为: 以 4 - 8 为溶剂, 反应温度) " 9 , 反应时间: 0 , ! ( ( + 甲基+ & + 羰基+ 丁二酸二乙酯( ! ) ) ; ! ( 丙烯酸乙酯) < ! ; ! , ) , 收率达% ( , * " = , 产物经红外光谱鉴定, 证明结构正确, 关键词: * + 甲基+ & , * + 二乙酯基+ ( + 环戊烯+ ( + 羟基+ ! + 酮; - . / 0 1 2 3 加成; 4 . 2 / 5 6 1 7 7 酯缩合中图分类号: > % ( & , * 文献标识码: ? 收稿日期: ( " " & $ " ) $ ! * 作者简介: 阎峰( ! ’% * $ ) , 男, 辽宁沈阳人, 副教授, 博士, 主要从事精细化工产品合成与应用的研究, * + 甲基+ & , * + 二乙酯基+ 环戊+ ( + 烯+ ( + 羟基+ ! + 酮是合成香料化合物& + 甲基+ ( + 羟基+ 环戊+ ( + 烯+ ! + 酮( - @ A ) 的一个重要中间体, - @ A 具有天然焦糖和咖啡的香味, 有较强的增香和增甜作用, 是一种良好的增香剂和低热甜味剂, 特别是在咖啡型饮料、咖啡型糖果中的应用更具特色, 所以市场需求量大, 经济价值较高, 因此, 其合成研究具有重要的意义, 关于* + 甲基+ & , * + 二乙酯基+ 环戊+ ( + 烯+ ( + 羟基+ ! + 酮的合成方法, 选用不同的起始原料, 则有不同的工艺路线, 经总结大致有& 种, 即丙酸乙酯法、戊二酸乙酯法和甲基戊二酸乙酯法[ ! " & ] , 但是, 后( 种方法由于其原料是不能直接得到的工业原料, 仍需要人工合成, 这就无疑增加了反应成本及生产难度, 而丙酸乙酯法是用丙酸乙酯与草酸二乙酯经@ 3 1 . B 2 7 酯缩合反应后, 再与丙烯酸乙酯经- . / 0 1 2 3 加成、 4 . 2 / 5 6 1 7 7 酯缩合得到目的产物, 原料简单易得, 宜为采用, 其反应原理如下: @ C & @ C ( @ > > D E F @ > > D E @ > > D E ! G 1 > D E @ C & @ C @ > > D E "" @ > @ > > D E ( ! ) @ C & @ C @ > > D E "" @ > @ > > D E F @ C ( " " @ C @ > > D E G 1 > @ C ! # # # & " " > @ > > D E C & @ @ > > D E > C ( # ) $