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微生物基础知识与卫生管理培训.pptx

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微生物基础知识与卫生管理培训
目录
一、微生物基础知识简介
二、GMP卫生管理规定
三、2015版《中国药典》微生物限度检查修订内容
什么是微生物？
微生物的定义和特点
定义：
微生物是一类肉眼不能直接看见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍才能观察到的微小生物的总称。
特点：
微生物具有形体微小、结构简单；繁殖迅速、容易变异；种类繁多、分布广泛等特点。
微生物的种类
微生物类群十分庞杂，主要包括细菌、放线菌、真菌（霉菌、酵母菌）、立克次体、螺旋体、枝原体、衣原体与病毒等，还包括显微藻类和原生动物。
几种主要微生物的比较
类型
真菌
细菌
立克次体
衣原体
枝原体
病毒
直径
（μm）
1~
~
~
~
~
<
可见性
光镜
光镜
光镜
光镜
勉强可见
光镜
勉强可见
电镜
细菌有多大？
细菌的繁殖条件
(1) 充足的营养物质
（碳源、氮源、无机盐、水）
(2) 适宜的酸碱度
(3) 合适的温度
(4) 必要的气体环境（CO2 和氧气）
繁殖最适条件对比
微生物
酸碱度
温度
细菌
~
37℃
真菌
(霉菌、酵母菌）
~
22~28℃
微生物的分类
按细胞核有无可分为两大类：
（不具细胞结构）
无细胞结构，无产生能量的酶系统，由单一核酸（DNA/RNA）和蛋白质衣壳组成，必须在活细胞内增殖。
如：病毒、噬菌体、类病毒和朊病毒

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