奶茶店活动促销方案.docx

奶茶店活动促销方案.docx2020 奶茶店活动促销方案
篇一
一、使命陈述
本奶茶店取名为“ xxx ”，与“ xxx ”谐音，旨在吸引学生前来购买，且给学生留下深刻的印象。本店销售的商品主要有现做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷热饮，附带一些小甜点。以占领校内奶茶市场的50%的份额为目的，日均饮品销售量控制在 30 杯以上，每月控制在 1000 杯以上，产品利润率控制在 800%左右，总利润率控制在 700%左
右。
二、市场分析
（一）本店优势（ strengths ）：
⑴饮品品种齐全；
⑵饮品更具个性化，口味浓淡、甜度、配料可由消费者结合本身
情况选择；
⑶本店会定期推出新品（结合季节变化与热点潮流） ；
⑷消费者可以看到饮品的制作过程，对饮品更加放心；
⑸本店具有较为活泼、 轻松的店面环境， 使进店的消费者心情舒
畅；
⑹本店使用多钟促销手段，如会员储值卡、储值满额赠送、会员积分兑换管理办法等等。
⑺本店产品较低，利润率较高；
⑻学生群体具有很好的口头传播效应；
⑼提供微信、支付宝订购、外卖服务。（二）本店劣势（ weaknesses）：⑴店面空间有限，不能包容足够多的消费者；⑵本店的产品、促销手段门槛低，易被模仿；⑶房租成本高。
（三）时机（ opportunities ）：
⑴东校区内奶茶店数目极少， 且缺乏产品个性化、 促销手段多样化的奶茶店；
⑵本店位于连接东区与本部的主干道旁， 毗连食堂与教超， 在学生宿舍与公共浴室之间，人流量大；
⑶大一新生即将入学，本店对其吸引力更大；⑷当下的大学生是奶茶等饮品的主要消费群体。
（四）威胁（ threats ）：
⑴紧靠一家奶茶店， 且该奶茶店具有较长的开店历史， 一直独霸东校区奶茶市场，在学生中的影响力较大；
⑵越来越被重视的“安康理念”与众女生的减肥目的，对奶茶等饮品的销售产生不利影响。
三、顾客心理分析及让顾客满意和忠实的措施
（一）心理分析
新开的奶茶店， 对奶茶本来就有兴趣的学生， 有较大可能会来尝
鲜，假如对产品和服务感到满意， 他们会再来光临， 成为“回头客”；
而对奶茶兴趣有限的学生，假如没有一定的销售热点、优惠措施，他
们来消费的可能性相对较小。
（二）相关措施
⑴提供个性化服务，给消费者更多的选择权；
⑵开业初期可提供较大优惠，以吸引学生（尤其是新生）前来消
费，例如全场
折、买一赠一，同时保证产品的口味、质量与工作人员的服务质量，提高顾客的满意度与忠实度，吸引他们再次消费，提高本店在学生（尤其是新生）中的影响力；
⑶为顾客免费办理睬员卡， 会员卡可以充值，冲 100 元送 10 元，且凭卡在本店消费可享受九折优惠；
⑷实行会员积分制，一员积一分，积满 500 分可抵 5 元现金使
用；
⑸周期性推出新品与会员半价商品。
四、市场细分、