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旅游文化试卷A答案.doc


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文档列表 文档介绍
旅游文化试卷A答案.doc7、我国“四大名绣”指江苏苏州的苏绣,湖南的湘绣,广东的
粤绣 和四川的蜀绣。
&中国是瓷器的故乡,被世界称为”东方瓷园”,江西省景徳镇是中国的
”瓷都”。江苏省的宜兴有”陶都"之称,其紫砂工艺品最为独特。
9、 世界二大饮料:茶叶、咖啡、可可。
京剧是中国戏曲中诸多剧种的典型代表。京剧的角色分为生、旦、 净、末、丑。
夏季中国长江沿岸的不少沿江城市气温较高,重庆、武汉、
南京 号称中国"三大火炉”。
12、 “摇快船”、“阿婆茶”是 周庄 的特色民俗,“乌蓬船”、“乌毡帽”是 绍兴 的鲜明标志。
中国传统文化的二大国粹:中医中药、国画、京剧 。
按干支记年法,2005年是 乙酉 年。
15、 中国名茶相当多。红茶川以祁门红茶最出色;绿茶中以西湖龙井、 苏州碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等最著名;乌龙茶中以福建 武夷岩茶为最佳;福建的***茶是花茶中的“魁首”;白豪银针是 白茶中的上品。
在旧社会,婚姻必须经过“父母之命、媒妁之言”,婚娶时须行“六礼”: 纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。
得分
判卷人
第二学期期末考试《中国旅游文化》试题(A卷)
适用专业:旅游酒店管理 年级:04 考试形式:开卷 考场要求:笔试 考试时间:120分钟 出卷人:招建贞
题号





总分
得分
得分
判卷人
一、填空题:(,共30分)
1、 请对应写出下列省会的简称或简称对应的省会名称:
省会:河北 湖北 贵州 山西 安徽 湖南 江西
简称:冀 鄂 黔 晋 皖 湘 _>
2、 中国的四大佛教名山是:山西的五台山、四川的峨眉山、安徽的 九华山 和浙江的普陀山。
3、 中国五大淡水湖是:江西的 鄱阳湖、湖南的 洞庭湖、江苏与浙江
之是的太湖、江苏的洪泽湖、安徽的巢湖。
4、 潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局,最基本形式称“下山虎” 和"四点金”。
5、 扬州八怪:指郑燮、罗聘、 黄慎、李方膺、 高翔、 金农、李 鱒、汪上慎八位画家。
6、 中国科举制度中,参加乡试得第一名的称为解元,会试第一名称为 会元,殿试第一名称为状元
2、汉族的1:要节口有哪些?请简要说明。
(1)春节
1分
(2)元宵节
1分
(3)清明节
1分
(4)端午节
1分
(5)中元节
1分
(6)中秋节
1分
(7)重阳节
1分
(8)简要说明
1分
3、命名酒的方法有哪些?请举例说明。
原料命名法
水泉命名法
1分
1分
(3)酒曲命名法
1分
(4)色味命名法
1分
(5)饮用命名法
1分
(6)酝酿命名法
1分
(7)产地命名法
1分
(8)人名命名法
1分
(9)文学、典故作品命名法
1分
得分
判卷人
四、论述题:(两题,共30分)
二、名词解释:(每题5分,共15分)
仁“十大菜系”:
山东菜、江苏菜、四川菜、广东菜、福建菜、
浙江菜、湖南菜、安徽菜、北京菜、上海菜。
2、 “羊城新八景”:
白云山(云山叠翠)、珠江两岸(珠水夜韵)、越秀山(越秀新晖)、中信 广场水景瀑布(天河飘绢)、陈家祠(古祠留芳)、黄花岗(黄

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  • 上传人小健
  • 文件大小88 KB
  • 时间2021-09-26