餐饮行业营销推广方案.doc

餐饮行业营销推广方案.doc餐饮营销推广方案
餐饮营销人员招聘要求：
岗位
职责
任职要求
人数
餐饮销售员1.
负责市场调研、销售和客户的开发。
1 ．具有一定的销售经
3—— 4 人
2.
收集反馈市场信息， 及时反馈客户的
验。大专以上学历。
投诉和建议。
2. 具 备 较 强 的 沟 通 能
3.
根据客户要求、 清晰完整的同部门沟
力，协调能力和团队协
通，给予顾客满意的服务。
作能力。
负责客户档案往来的信息建立， 并做 ，具
定期的一个排查沟通交流。
有良好的职业道德，能
5. 负责客户在享用服务过程中的跟踪、
吃苦耐劳。
协调等。

处理客户投诉情况， 负责客户满意度能力。
调查。
，思维
7. 对推销的产品信息的一个认识度及
敏捷，良好的口才和市
了解。
场开拓。
1、销售人员待遇：公司执行基本工资 +绩效工资 +提成（ 1450+550+销售额 6%）。
2、试用期为 2—3 个月，可以看个人成绩表现来定适应期时间。 （试用期间没有绩效考核工资）
3、所以人员转正后，公司根据其表现制定工资标准。 （话费补贴）
4、公司免费提供食宿。
5、定期对销售人员进行有效的培训。
餐饮的推广方式：
推广方式由网络推广，人脉推广，营销推广，人员推广。
1、网络推广： 网络推广就是利用互联网进行宣传推广活动。将我们的企业文化建设等
进行网络推广，本公司以房地产为主，带动高尔夫兼餐饮为一体。
2、人脉推广： 人脉与人际关系有着很重要的联系。而人脉资源依赖于良好的人际关系基础。在本公司也很多总经理对现在的周边市场有着一定的层级上的人际关系，可带动餐饮及客房的一个人 气。
3、营销推广： 本公司以房产销售为主，本会所以球会销售会籍为主，在此两者销售可顺带式的扩大商品销售量销售餐饮这一部分。团体看楼客户、球会赛事等都可带动餐饮销售。
4、人员推广： 人员推广主要是进一步弥补网络推广及营销推广等促销信息的不足之处，组织的餐饮销售团队，定期拜访客户，电话联系客户，假日慰问客户，或是客户生日能够有份精美蛋糕或礼品相送，在本餐厅推出新的菜品及优惠的时候告知客户，及时让客户了解我们的信息。
推广人员试用期间的考核标准：
1、电话联系：每日电话联系客户 20 次。（做好通话登记）
2、拜访客户：登门拜访客户，每个星期 5 次。（附有调查资料显示）
3、市场调查：每月 2 次，了解市场周边行情。 （附有调查资料显示）
4、试用期间每人每月完成餐饮营业目标 6 万元。（根据成绩表现可免试用期）
饮食部营销策略与模式
市场状况：
销售项目
营销项目

节日销售 食品销售 时令销售 树立品牌销售
营销手段
目标市场
价格定位
宣传推广
营销场所
推介产品