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普洱茶组分与葛根山楂复配对辅助降血脂功效影响的研究.pdf


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普洱茶组分与葛根山楂复配对辅助降血脂功效影响的研究.pdf
文档介绍:
2021 年 5 月
第 42 卷第 9 期 食品研究与开发 基础研究
54
DOI:10.12161/j.issn.1005-6521.2021.09.009
普洱茶组分与葛根山楂复配对辅助降血脂
功效影响的研究
佟玉洁, 祖晓冬
(天津职业大学 生物与环境工程学院,天津 300410)
摘 要:研究普洱茶提取物及其组分与药食同源植物葛根、山楂复配对高脂饮食诱导的高血脂大鼠的辅助降血脂作
用差异性。将 SD 大鼠随机分为正常组、模型组、阳性药组、葛根山楂复配普洱茶提取物复合物组、葛根山楂复配茶多
糖复合物组、葛根山楂复配茶多酚复合物组。通过饲喂高脂饲料建立高脂模型,分别灌胃给予不同受试物,试验周期
为 4 周,每两周测定血脂指标。结果表明:与模型组相比,葛根山楂与普洱茶提取物、茶多酚粗提物或茶多糖粗提物复
配均具有一定的辅助降血脂功效,且茶多糖复合物组优于其他组。茶多糖等大分子物质与药食同源原料复配协同发
挥作用,具有较好的辅助降血脂功效,为茶与药食同源原料复配产品开发提供新的思路。
关键词:普洱茶;茶多酚;茶多糖;辅助降血脂;大鼠
Auxiliary Hypolipidemic Effect of a Combination of Pu'er Tea Extract, Pueraria lobata and Hawthorn
TONG Yu-jie,ZU Xiao-dong
(College of Biological and Environmental Engineering,Tianjin Vocational Institute,Tianjin 300410,China)
Abstract: The differential auxiliary hypolipidemic effects of Pu'er tea extract, Pu'er tea polysaccharide ex-
tract, and Pu'er tea polyphenol extract compounded with a combination of Pueraria lobata and hawthorn were
investigated on rats with high-fat diet-induced hyperlipidemia. The experimental rats were randomly divided in-
to the following groups: healthy r
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