鲢鱼(Hypophthalmichthysmolitrix) 又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子,属于鲤形目,鲤科,是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高,呈纺锤形, 背部青灰色,两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。形态和鳙鱼相似,鲢鱼性急躁,善跳跃。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼, 生长快、疾病少、产量高, 多与草鱼、鲤鱼混养。其肉质鲜嫩, 营养丰富, 是较宜养殖的优良鱼种之一。为我国主要的淡水养殖鱼类之一。分布在全国各大水系。编辑本段概述鲢鱼是典型的滤食性鱼类, 在鱼苗阶段主要吃浮游动物, 长达 厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等,更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的 6-10 倍。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早 1-2 年。成熟个体也较小, 一般 3 公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5 公斤左右的雌鱼相对怀卵量约 4-5 万粒/ 公斤体重, 绝对怀卵量 20-25 万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。在天然河流中可重达 30-40 公斤。在池养条件下,如果饵料充足的话, 1 龄鱼可达到 公斤上下编辑本段生活****性 1 、鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季,绝大多数时间在水域的中上层游动觅食,冬季则潜至深水越冬。 2 、属于典型的滤食性鱼类。主要食物:鲢鱼终生以浮游生物为食,在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达 厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等, 更喜吃人工微颗粒配合饲料。对酸味食物很感兴趣,对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外, 还大量地吃腐屑类饵料; 夏季水位越低,其摄食量越大;冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的 6-10 倍。 3、食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温, 最适宜的水温为 23℃~32 ℃。炎热的夏季,鲢鱼的食欲最为旺盛。在北方 7~8 月份是钓鲢的好时机,秋分以后,天气渐凉,鲢鱼食欲有所降低,就难以钓到了。 4 、性情活泼,喜欢跳跃,有逆流而上的****性,但行动不是很敏捷,比较笨拙。鲢鱼喜肥水,个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层,特别是水质较肥的明水区。 5 、胆子小怕惊扰。当受到惊扰或碰到网线时,便纷纷跳出水面越网而逃。 6 、生长速度快、产量高。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早 1-2 年。成熟个体也较小, 一般 3 公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5 公斤左右的雌鱼相对怀卵量约 4-5 万粒/ 公斤体重,每年 4~5 月产卵,绝对怀卵量 20-25 万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。在池养条件下,如果饵料充足的话,当年鱼可长到 500~800 克, 三龄鱼体重可达 3~4 千克, 在天然河流中可重达 30-4 0 公斤。 7 、耐低氧能力极差,水中缺氧马上浮头,有的很快便死亡。鳙鱼(Aristichthysnobilis) 又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼,大头鱼、黑鲢( 还有的地方叫麻鲢、长沙地区叫雄鱼、雄子鱼、雄毛头)。硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。头部大而宽, 头长约为体长的 1/3 。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳃孔较大,鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色,体侧深褐带有黑色或黄色花斑。腹部灰白。各鳍浅灰
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