观察馒头在口腔中变化生物实验报告单
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班级 姓名 时间
一、实验目的:
认识科学探究实验的一般过程,学会用科学探究法来探究馒头在口腔中的变化。
2、学会提出问题并作出相应假设,制定并实施计划,具备分析判断实验结果的能力.
二、实验器材:
新鲜馒头块、唾液、试管、碘液、烧杯、量筒、培养皿、试管夹、试管刷、热水、 温度计等。
三、实验步骤:
1) 取新鲜馒头,切成大小相同的A、B、C三小块,将A块、B块分别用手细细弄碎(模拟牙齿咀嚼);C块不动.
2) 取唾液。
3) 取3支洁净试管分别编上(1)(2)(3)号(做如下处理)
将A馒头屑放入试管(1)中,注入2毫升唾液并进行充分搅拌;
将B馒头屑放入试管(2)中,注入2毫升清水并进行充分搅拌;
将C馒头块放入试管(3)中,并注入2毫升唾液,不进行搅拌。
4) 将三支试管放入37℃水中,5~10分钟后取出3支试管,各加入2嘀碘液、观察现象并记录。
观察馒头在口腔中变化生物实验报告单
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四、实施实验 并记录实验结果
情 况
颜 色 变 化
试管(1)
试管(2)
试管(3)
五、分析结果、得出结论
试管(1):淀粉被唾液中的淀粉酶消化成了麦芽糖,所以遇碘 变蓝。
试管(2):是试管(1)的对照实验。
试管(3):因为没有模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌,所以只有部分淀粉被唾液消化了。
我得出的结论是:馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、口腔内分泌的唾液都有关.
六、表达交流、互相探讨。
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