细胞膜和细胞表面.ppt

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【要点综述】
生物膜的结构模型、基本结构、膜的化学组成及其与膜功能的关系和生物膜的基本特征。
细胞表面的特化结构。
细胞外被的组成与功能。
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第一节 细胞质膜结构模型
细胞质膜
细胞内的膜系统
生物膜
细 胞 的 生 物 膜 体 系
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一、 生物膜的结构模型
⒈ 生物膜结构模型的发展历程
⑴ 1935年 Davson和 Danielli提出“蛋白质---脂质---蛋白质”的三明治结构（或叫双分子片层结构）模型。
是第一次用分子术语描述的结构，并将膜结构同所观察到的生物学理化性质联系起来，对后来的研究有很大的启发。
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⑵ 1959年Robertson提出单位膜模型。
，发现电镜下的细胞膜是类似铁轨样的结构，两条暗线被一条明亮的带隔开，显示暗——明——暗的三层，，，内外两层各为2nm。
他推测：暗层是蛋白质，透明层是脂，并建议将这种结构称为单位膜。
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⑶ ，提出了生物膜的流动镶嵌模型。
该模型强调了膜的流动性和膜蛋白分布的不对称性，较好地体现了细胞膜的功能特点，被广泛接受，也得到许多实验结果的支持。
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⑷ 1988年Simon提出脂筏模型。
生物膜上存在有胆固醇、鞘磷脂等形成的相对有序的脂相，如同漂浮在脂双层上的“脂筏”一样承载着执行某些特定生物学功能的各种膜蛋白。
已有研究发现不同类型的脂筏在细胞信号转导、物质跨膜运输及HIV等病原体侵染细胞过程中起重要作用。
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Work by Dr. James Hildreth of Johns Hopkins University, and others, has shown that over 90% of HIV budding out of cells occurs at a region of the cell rich in adhesion molecules, called lipid rafts（脂筏）. These lipid rafts are important for several functions that include transporting materials into, out of and throughout cells. They’re not only important for HIV, but for other viruses such as influenza and measles (麻疹). Understanding the role of lipid rafts in HIV may have important implications for developing new therapies（疗法）.
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⒉ 生物膜的结构特点
具有极性头部和非极性尾部的磷脂分子以非极性尾部相对，极性头部朝向水相形成可运动的脂质双分子层，它是组成生物膜的基本结构成分。
可运动的蛋白质以不同的方式镶嵌在脂双层分子中或结合在其表面。
生物膜可以看成是在脂双层分子中镶嵌蛋白质的二维溶液。
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二、 生物膜的化学组成
膜脂
膜蛋白
⒈ 膜脂
主要种类包括：
磷脂
糖脂
胆固醇和中性脂质
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