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餐饮项目商业计划书三篇.docx


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餐饮项目商业计划书三篇
篇一:餐饮业商业计划书
第一章执行摘要
XX的业务创意
争做中国快餐连锁行业的领导者,打造优秀民族美食品牌。以最人性化的服务为客户 提供最方便,舒心的美食,汲取中华美食精华,以弘扬美食文化为己任,经营品种丰富 多样,最大限度的满足顾客的需求。实行差异化的战略,坚持科学管理和技术创新, 建立连锁经营特色的商业模式,打造世界知名品牌,实行走出去的战略进行跨国经 营。让XX朝科学化,连锁化,创新化,网络化等多层次多方向发展。
同时我们最具创意的一点是这是一个基于电子商务的餐饮连锁店,初期以大众群体为主 要目标市场,提供以营养美味的食品,同时以电子商务为手段,实现网上订餐以及前 台后台电子化的高效管理
创意背景:
餐饮电子商务大势所趋,但是现有的餐饮电子商务很少,而且水平较低,我们提
出的“xX '餐饮系统,不仅包含我们的网站,同时还有先进的前台后台一体化管理系统
现代化的优质高效是消费者满意的重要因素,而我们辅以科技手段的产品服务以及管 理,可以较好满足这一要求。
特许加盟的经营方式,不但有利于扩大市场,而且不会给自己带来过大负担


配合我们系统的使用以及特许加盟的经营方式,同样形成有特色的人员培训体系。
我们的CIS (Corporate Identity System 企业形象识别系统):
VI (视觉识别)
公司名称:“XX'
e时代是网络营销的时代,是信息化管理的时代,我们的餐饮是以电子商务为营销 模式,电子系统作为公司优势以及特色的,“ Noodle和Meat '都是是食物的意思, 同时带有健康饮食的含义,符合本公司产品。
企业标志:就是企业LOG (设计,一定要人性化,又体现我们电子商务的 E
处,与众不同。
Ml (理念识别)
CS顾客满 意(customer satisfation)
IH :网络化(in ternet ),健康化(health)
以网络和实体餐馆为平台,综合以网络化、信息化的营销管理理念,使用自
己的“XX餐饮系统”服务、提供生态饮食的连锁加盟餐馆:初期面向写字楼等市场建立 字的大型模板店,第二阶段主要采取直营连锁方式扩展业务,开设分店,第三阶段采 取特许加盟,连锁经营的方式形成公司的网络


杲先进的营八和服务理念,讯科技为手段,拥有自己的doodle i ME肴饮系统”一集菖销与管理,贯穿前台后 台 的 一 体 化 慕 统 己
最新型高散甸经营方式一一特讦加盟连锁“蒋足市场空白的产品定位一一营弄萱餐,生恐恢 食4 独树一帜的服务理意——科技,快瘵,卫生 蜃标淮化优贯服务,
我们的特点*
BI (活动识别)
通过对内,管理,培训。对外促销,,会员制服务 是我们的特色。
公司产品
公司产品主要分为两大块:
食品部分:全生态的绿色食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客 自由DIY设计的食谱
“XX,餐饮系统:“XX餐饮系统”是我们自己要研制设计的一套及现代化信 息管理与电子商务营销系统,它改变了传统餐饮管理的旧理念,让餐饮业从复杂繁琐的 人多效率低的老式管理体制中解脱出来, 结合电子商务新型营销方式,带
来效益的飞跃性提高。通过网络,运用电脑操作,集预订、点菜、送单、结帐、收银、 厨房打印、库存管理、餐牌管理、员工管理、客户管理、报表管理于一体,实现有序高 效的信息化、电子化、网络化管理营销体制。


市场分析

我国餐饮业营业额持续增长,平均每年同比增长16%左右,是同期国民经济增长速度的 两倍。成为国内消费市场发展速度最快的一个行业。餐饮行业市场稳定
集中、客流量大,只要保证餐饮质量,收益是相当乐观的
公司规划与目标:
公司发展三步走战略
利用一年时间,成功的创立5家模板店或成熟的单店运营、管理模式。
在5年时间内,以模板店为原型,发展10家左右直营连锁店。
在10年内,重点推广特许经营连锁,利用特许总部可以在不直接投资的情 况下,迅速复制式发展的优势发展50〜100家特许经营加盟店。
1 0年之后,在连锁经营体系高度成熟,商誉建立牢固的基础上通过特许加盟的方 式加速扩张。待时机成熟,将目标市场扩大到一般大众
终极目标:让我们的成为一般大众的社会厨房,并使营养快餐的观念深入人心。人 们饥饿时第一个想到的不是家里的厨房而是我们的快餐店。这也正是对“饮食社会化” 及“健康饮食”趋势的顺应。我们将以此为目标建立自己的跨国连锁集团,与全世界

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