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炊事班事迹材料.doc


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炊事班事迹材料.doc
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炊事班事迹材料
教导队炊事班是一个技术一流,作风过硬,管理严格的炊事班。“战友的呼声就是他们工作的出发点,官兵满意就是他们工作的最大回报”这是炊事班工作中的自我要求。这句话也他们一直是积极工作的助推剂。大家都知道,事班的工作是日复一日,年复一年,怎样安排好官兵们的一日三餐,让官兵吃的开心,吃的舒心,是他们最大的任务。
一、开动脑筋,众口不在难调。部队战友来之五湖四海,怎样让每一名战友吃出家乡的味道,缓解思乡情绪,用实际行动来关心和鼓励战士们安心训练工作,这些都是难以解决的问题,为了解决好不同人的不同口味,炊事人员经常用书信、电话、网上论坛等形式,和各地的战友交流学****各地不同风味的小吃和主食,积累经验,取人之长,补己之短;炊事班长还经常利用外出等机会,向外面的老师学****请教,这样便练得一手做好各地名吃的手艺。另外,节假日当别人在休息调整的时间,他们炊事员就会利用点滴时间组织一些小的比武竞赛,既是大家有了更多的创新菜肴,又为官兵们加了餐,一直以来,都受到中队战友以及队领导的好评。这也一直激励着他们进步。使他们相信 “立足本职岗位,结合现有材料搞创新菜肴,小岗位也能有大作为。” “人生的价值不在于索取了多少,而在于奉献了多少”。他们也一直都坚信有付出就会有回报。
二、加强了责任心,完成好各项工作任务。作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位战友身体健康的大事。首先,每位炊事员每年都要进行上岗前的体检,对检查不合格者不於上岗。其次,不定期对
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炊事人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学****提高炊事员在工作中的服务质量和意识。切实做好食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体炊事人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了连队日常工作正常开展。
并且能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也整齐,使领导对食堂不会产生了脏、乱、差的印象。八月是忙碌的一个
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