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文档列表
文档介绍
GL1实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE
第1页/共2页
编号：FS-QG-13766
餐饮行业公约
Model Convention on the Catering Industry
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可 循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
餐饮行业公约
一环境设施五餐桌服务
经营场所，整洁通风；仪表仪容，整洁干净；
环境设备，每天消毒；筵席分餐，大菜分菜；
洗手间内，备有皂液。大堂散座，配公勺筷。
二原料采购六冷荤外卖
渠道正规，验收严格；口罩手套，戴好操作；
生料生食，“质卫”可靠；严格管理，闲人免进；
野生动物，不购不烹。生熟分开，避免污染。
三店堂卫生七个人卫生
严格消毒，无鼠无蝇；定期体检，持证上岗；
卫生整洁，没有死角；洗手消毒，持之以恒;
扶手把手，定时消毒。勤剪指甲，清洁衣帽。
GL1实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE
第2页/共2页
四餐具消毒八卫生监督
就餐用具，消毒后用；卫生管理，制度健全 客到摆台，减少污染；分片包干，责任到人 使用餐巾，消毒卫生。组织落实，监督到位。
请输入您公司的名字
Foonshion Design Co., Ltd
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编号：FS-QG-13766
餐饮行业公约
Model Convention on the Catering Industry
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可 循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
餐饮行业公约
一环境设施五餐桌服务
经营场所，整洁通风；仪表仪容，整洁干净；
环境设备，每天消毒；筵席分餐，大菜分菜；
洗手间内，备有皂液。大堂散座，配公勺筷。
二原料采购六冷荤外卖
渠道正规，验收严格；口罩手套，戴好操作；
生料生食，“质卫”可靠；严格管理，闲人免进；
野生动物，不购不烹。生熟分开，避免污染。
三店堂卫生七个人卫生
严格消毒，无鼠无蝇；定期体检，持证上岗；
卫生整洁，没有死角；洗手消毒，持之以恒;
扶手把手，定时消毒。勤剪指甲，清洁衣帽。
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四餐具消毒八卫生监督
就餐用具，消毒后用；卫生管理，制度健全 客到摆台，减少污染；分片包干，责任到人 使用餐巾，消毒卫生。组织落实，监督到位。
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