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毛尖茶叶
批生产记录
品名:
规格:
批号:
批量: 生产日期:
年 月 日至 月 日
负责人:
审核人:
日期:
# / 29
批生产记录目录
1、封面
2、批生产记录目录
3、茶叶批生产指令单
4、杀青工序加工记录
5、理条工序加工记录
6、炒干工序加工记录
7、辉锅工序加工记录
8、揉捻工序加工记录
9、二青工序加工记录
10、摊凉工序加工记录
11、检梗工序加工记录
12、风选工序加工记录
13、提香工序加工记录
14、分选工序记录
15、杀青工序过程监控记录
16、理条工序过程监控记录
17、炒干工序过程监控记录
18、辉锅工序过程监控记录
19、揉捻工序过程监控记录
20、二青工序过程监控记录 21、摊凉工序过程监控记录
# / 29
22、检梗工序加工记录
23、风选工序加工记录
24、提香工序加工记录
25、分选工序记录
26、茶叶留样记录表
27、茶叶批包装指令单
28、岗位清场记录
茶叶批生产指令单
部门:
品 名
批号
规格
批次量
计划日期
生产日期
计划部门
拟定人
原材料名称
规格
来料批号
茶农
实用量
检验单号
备注
IPQC
车间主任
# / 29
杀青工序加工记录
年 NO
品 名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
起始温度 「C)
恒温温度 (C)
时间(S)
生产记录
时间
生
产
量
1
2
3
4
5
备注
操作人
复核
品 名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
理条温度 「C)
理条时间 (min)
理条次数
生产记录
时间
生
产
量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
# / 29
炒干工序加工记录
年 NO
品 名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
炒干温度 「C)
炒干时间 (min)
生产记录
时间
生
产
量
1
2
3
4
备注
操作人
复核
品 名
规格
批号
批次量
原料来源
实用量
生产开始时间
生产结束时间
生产前准备
项目
要求
检查结果
现场环境
清洁无杂物
设备保养
清洁、点检
辉锅温度「C)
辉锅时间(
:min)
生产记录
时间
生
产
量
1
2
3
4
备注
操
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