食品生产车间管理制度.doc

第一章 生产车间组织机构及岗位职责及各岗位平安操作规程
第一节 生产车间组织机构图
主 任
〔兼职平安员〕
副主任
统计
主任助理
值班长
值班长
前处理岗位
蒸发岗位
杀菌岗位
灌装岗位
机修岗位
环保岗位
三级水岗位
电气仪表岗位
第二节 生产车间岗位职责权限和相互关系
1主任
1 直接上级：经理
2 直接下级：副主任、主任助理、统计 、值班长
3 职责
，建立本车间的管理体系，贯彻执行有关?番茄/果业质量和非转基因管理体系文件?、?公司食品平安管理体系?、?公司5S管理方法?文件及相关法律、法规。
，抓好现场和平安管理，平安、文明生产。
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负责对相关方宣传本公司的各项制度、规定，并负责相应业务范围内外部信息和本部门信息的交流和传达。
、财、物、生产本钱及各项费用管理和各项指标的分解。
，加强班组建设。
，及处理结果的上报。
。
、月周度工作(方案)、各类报表、材料领用的审核、部门月度平衡计分卡、车间员工考核结果进行审批。
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、固体废弃物及消防平安等工作的管理。
，节约纸张等办公用品。
，及纠正与预防措施实施工作的管理。
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、维护保养和解体、检修工作的管理。
、卫生、平安(设备防冻、防盗、防火)工作的管理。
,并对直接下级进行考核评价及沟通。
，负责车间平安工作的监督、检查,并记录。
4 权限
有权按方案组织、实施车间生产。
有权对本部门各管理体系报告、方案及记录进行审核。
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5 相互关系
、平安、质量、本钱和人员管理等工作向分公司经理负责。
在制度管理和考核方面服从本单位有关职能部门的管理。
车间全体员工服从车间主任的领导。
2副主任
1直接上级： 车间主任
2 直接下级：主任助理、值班长
3职责
，贯彻执行?番茄/果业质量和非转基因管理体系文件?、?公司食品平安管理体系?、?公司5S管理方法?文件及相关法律、法规。
、?番茄/果业质量和非转基因管理体系文件?、?公司食品平安管理体系管理体系?、?公司5S管理方法?体系工作的监督、检查工作。
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，并对本公司的各项制度、规定及环境方针进行宣传。
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、财、物、生产本钱及各项费用的管理。
,并负责本部门员工绩效考核工作的实施。
,并对人员月度考核结果进行汇总及上报。
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,节约纸张等办公用品。
将生产期间前处理、蒸发、杀菌、灌装岗位产生的电子数据进行备份，并记录保存，保存期限为三年。
4权限
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5相互关系
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3主任助理
1 直接上级：车间副主任
2 直接下级：