将军葡萄酒质量管理手册.doc

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目 录
　 颁布令ﻩ1
0．2 　任命书ﻩ２
0．3 公司简介ﻩ３
质量方针和目标ﻩ４
公司质量管理体系组织结构图 　ﻩ5
　质量管理体系过程职责分配表　 6
　各部门主要岗位人员质量职责与权限ﻩ7
0．８ 质量管理手册的编写说明ﻩ1１
0．9　　质量管理手册的管理规定ﻩ１2
范围ﻩ13
　 总则ﻩ 　13
　 应用ﻩ1４
2．0 引用标准ﻩ１5
术语和定义 １５
质量管理体系ﻩ1６
4．1 　总要求ﻩ1６
4．２　 文件要求 １７
4． 总则 17
４．2．２ 质量手册 1７
文件控制ﻩ１８
质量记录控制ﻩ18
对质量记录的要求ﻩ19
．6 质量记录的种类ﻩ１9
4． 质量记录的存贮时限ﻩ１9
管理职责ﻩ２０
　管理承诺ﻩ20
组织传达满足顾客和法律法规要求的重要性:ﻩ２０
．2确定公司的组织结构的重要性:ﻩ2０
．3制定质量方针和质量目标的重要性:ﻩ2０
5． 21
,负责体系建立和保持的具体事宜 ２1
5．1．６总经理应确保公司质量管理体系所必须的资源配置需求ﻩ21
以顾客为关注焦点 ２１

5．2．2统筹顾客的需要和期望 ２１
．3公司相关部门满足要求ﻩ２1
与顾客沟通ﻩ２1
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　质量方针ﻩ２2
5．４ 策划ﻩ22
质量目标 ２２
　质量管理体系策划ﻩ2２
　 职责、权限和沟通ﻩ２3
职责和权限ﻩ２３
　　管理者代表 23
5． 内部沟通 ２3
　 管理评审ﻩ２4
５．6．1总则ﻩ24
评审输入ﻩ24
5． 24

5．
　资源管理ﻩ2５
资源的提供ﻩ２5
　资源的配置、开发、使用和保护的管理原则 ２5
６． 承担质量管理的人员应是有能力的ﻩ26
人力资源ﻩ２6
6．2．１总则 26
6．2．2能力、意识和培训ﻩ26
6．
基础设施ﻩ27
　工作环境ﻩ2８
　产品实现ﻩ2８


7．
７．
7．2．3顾客沟通ﻩ３0


7．4．1采购过程ﻩ３０
31

　生产和服务提供ﻩ32



７．５．４顾客财产ﻩ34
　产品防护ﻩ３５
监视和测量装置的控制 3５
测量分析和改进ﻩ36
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8．1 总则ﻩ36
8．２ 　监视和测量ﻩ3６
8．
　内部审核ﻩ36
8． 过程的监视和测量ﻩ３７

8．3　不合格品控制ﻩ38
．1 总则ﻩ38
．2　 不合格品的判别、标识与隔离 ３9
．３ 不合格品的处理ﻩ３９
8．4数据分析ﻩ３９
　数据收集要求ﻩ３9
．2　数据的统计分析方法ﻩ4０
改进ﻩ40
．1　持续改进的策划 40
．2纠正措施ﻩ41

附录一ﻩ４3
附录二ﻩ44
附录三ﻩ44
颁　 布　　 令
将军葡萄酒股份有限公司依据ＩSO9００1:２0０8《质量管理体系——要求》(即ＧＢ／T1９０01-２０08)和国家有关葡萄酒配制和卫生等相关法律法规标准要求,并结合公司实际管理和经营情况的需要，以及葡萄酒产品销售和服务的特点,编制完成了《质量管理手册》,现予以批准颁布实施。
该手册在公司领导层组织下,由办公室组织编写。
该手册用于证实以下目的:
a)　公司有能力稳定地提供满足顾客和适用的法律法规要求的产品;
ｂ) 通过质量管理体系的有效应用