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第11章(糖类和苷类药物的分析).ppt

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文档列表 文档介绍

第十一章
糖类和苷类药物的分析
第一节糖类药物的分析
课前回顾
1. 生物碱类药物的分类
2. 黄嘌呤药物的特征鉴别试验
3. 酸性染料比色法的基本原理
教学目标
1. 掌握糖类药物（葡萄糖、蔗糖）
的结构特点
2. 掌握糖类药物的鉴别试验、杂质
检查、含量测定的原理、方法及
结果判断
糖又称作碳水化合物，和核酸、蛋白质、脂质一起称为生命活动必需的四大物质。
糖类
单糖：葡萄糖
双糖：蔗糖、乳糖
多糖：淀粉
结构与性质
1、多羟基醛或多羟基***，具还原性
2、有手性碳原子，具旋光性
3、单糖在水溶液中
主要呈半缩醛的
环状结构
乳糖
蔗糖
D-（+）-吡喃葡萄糖
一性质
ChP
1. 旋光性：具手性碳，有旋光性
2. 还原性：半缩醛环状结构
葡萄糖 + 碱性酒石酸铜红色
蔗糖无还原性，不能被氧化

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