食品安全承诺合同协议书标准版.doc


文档分类:法律/法学
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编号
食品安全承诺合同
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承诺人: __________________________
法定代表人: ______________________
签订日期: _____ 年 _____ 月 _____ 日 为进一步加强行业自
律,规范生产经营行为,维护餐饮服务市场秩序,切实保障人民群众饮食安 全,我作为食品安
全第一责任人郑重承诺:
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一、 认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规,履行餐饮服务提供安全“第一责任人”义务对本单位提供的餐饮服务食品安全负全责。

者是餐饮服务食品
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二、 依法取得餐饮服务许可证,必须全部持有效从业人员健康证,定期组织从业人员食品安全知妨碍食品安全疾病的,立即调离接触直接入口食品的工作岗位。

识培训,发现患有
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三、 严格落实餐饮服务原料索证索票规定,严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验 记录制度。建立台账记录齐全,严格遵守食品生产加工操作规程,食品烧熟煮透,严防食物中毒; 对餐具进行严格消毒,绝不给顾客提供未经消毒的餐饮具。
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四、 严格规范食品添加剂采购、保管和使用行为,落实食品添加剂“五专”(专人采购、专人保人登记、专柜保存)管理制度,按照规定的品种、适用范围、用量使用。

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