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膳食指南和食品安全.ppt


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文档列表 文档介绍
膳食指南与食品安全
目标:
1、尝试设计一份营养合理的“一日食谱”。
2、关注合理膳食和食品安全。
3、养成良好的饮食****惯,确立积极、健康的生活态度。
老舍中学 高品秀
中国居民膳食指南
一、食物多样,谷类为主。
二、多吃蔬菜,水果和薯类。
三、常吃奶类,豆类或其制品。
四、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。
五、食量与体力活动要平衡,保持适宜体重。
六、吃清淡少盐的膳食,控制食盐及油炸食品。
七、如饮酒应限量。
八、吃清洁卫生不吃变质的食物。
设计“一日食谱”
目的:尝试提出适合老年人的“一日食谱”。
要求:
1、设计的食谱要符合平衡膳食宝塔的比例。
2、设计应考虑当地当季节的实际情况。
3、设计出的食谱,应在小组内交流和讨论,尽量做到“营养合理,健康实惠”。
食物的种类和数量、价格和季节性、油和盐的量
食物的分类
食物可以按以下五种分类: 1、谷类及薯类,谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、红薯等; 2、动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等; 3、豆类及其制品,包括大豆及其他干豆类; 4、蔬菜水果类,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等; 5、纯热能食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。
三餐分配比例 早餐30% 中餐40% 晚餐30%
1、让你反应迟钝:
2、慢性病可能“上”身:
3、肠胃可能要“造反”
4、便秘“出笼”:
5、易患胆结石
不吃早饭的危害

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  • 上传人aluyuw1
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  • 时间2021-11-30