鹌鹑的饲养管理.ppt

鹌鹑生产的历史与现状
鹌鹑：鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属
鸡形目中最小的一种禽类；
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我国驯鹑历史悠久
西周：有鹑的记载
战国：当时佳肴
汉代：民间大量食用
北魏：定名为鹌鹑
宋代：养为笼鸟
明代：将鹑蛋、鹑肉列为中药
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目前全世界养鹑总数达10亿只左右
，居首位
养鹑较发达的国家：
中国、日本、俄罗斯、美国、法国、澳大利亚、英国、意大利等。
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鹌鹑饲养优势
A、周转速度快、孵化期短，繁殖力强
B、生长快、开产早、生产周期短
C、产蛋能力高，耗料少，饲料报酬高
D、抗病力强、劳动效率高、理想的实验动物与肥效显著
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鹌鹑蛋剥壳机
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鹌鹑
抗病力强，耗料少
40日龄左右开产:平均蛋重12克--13克;
料蛋比：--:1；
成鹑重量达150克左右
每年平均产蛋率达85%--90%
饲料成本低，占地面积小，见效快，好管理，好饲养。
饲养效率高，在笼养条件下，每3平方可饲养400只左右（以6层笼计算），1个人可管理1万只左右
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鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋是富含营养物质的佳肴与滋补品。蛋白中的必需氨基酸结构优于鸡蛋 ，可作药膳。
和小豆、生姜煮食可止泻。
其药用价值可与高丽参与蝮蛇并论。
对脑神经和生育有特殊功效，长期服食可治不育症。
对结核病、肋膜炎、哮喘、心脏病有一定疗效。
治疗过敏症。
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鹑肉的营养价值
鹑肉自古至今一直是滋补品，也是野味上品。
多种必需氨基酸对人体具有营养和保健作用。
多汁、鲜嫩，有芳香野味
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鹌鹑的经济价值
产蛋能力高
繁殖能力强
劳动效率高
对外出口，经济收益大
实验用动物
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经多年选育，培育的著名品种：
日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、法国肉用鹑、美国法老鹌鹑等。
鹑产品：商品化、多样化、方便化
饲养管理：大型、集约、机械化
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