新版营养与相关疾病课件.ppt

新版营养与相关疾病
其她
中国居民关键疾病死亡原因
第一节 心脑血管疾病
动脉粥样硬化
1. 高脂血症和高蛋白血症
2．高血压
　　3．吸烟
一、动脉粥样硬化 危险原因
脂蛋白分类及化学组成
分类 化学组成（%） 功效
（超速离心法） 蛋白 胆固醇 甘油三酯 磷脂
乳糜微粒 1 4 95 5 转运外源性甘油三脂入血
（CM）
低密度脂蛋白 20 50 5 25 转运胆固醇到全身组织被
(LDL) 利用
极低密度脂蛋白 10 15 60 15 转运内源性甘油三酯至全
(VLDL) 身
高密度脂蛋白 45 25 5 25 转运外周组织胆固醇到肝
(HDL) 代谢和排泄
4．糖尿病
　　糖尿病患者 动脉粥样硬化性疾病发生率比非糖尿病患者高2-3倍。机理关键是:
①脂蛋白代谢紊乱:
②血小板功效异常:
③动脉壁代谢障碍:
5．其她
年纪, 随增龄AS 发病率和死亡率也增加;
女性绝经期后发病率逐步增多,
肥胖者, 冠脉粥样硬化比不肥胖者增加1倍以上;
体力活动少许, 精神担心者
有高血压、冠心病、糖尿病家族史患者AS 发生率都高。
二、营养原因对AS 影响
1. 脂类
2. 能量
3. 碳水化合物
4. 蛋白质
: VC、B6、VE、B12
:
三、临床表现　　
冠状动脉粥样硬化:
脑动脉粥样硬化:
肾动脉粥样硬化:
肠系膜动脉粥样硬化:
四、营养诊疗标准

、胆固醇摄入