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一般关注合理营养与食品安全
想一想
什么叫合理营养？
合理营养是指全方面而平衡 营养。全方面是指摄取 营养素种类要齐全, 平衡是指摄取 营养素 量要适宜, 与身体 需要保持平衡。
偏食: 只喜爱吃某多个食物 不良****惯, 如不喜爱吃蔬菜。
挑食: 在就餐时只吃些自己喜爱 食物而排斥其它食物。
●为了做到合理营养,中国营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”, 提倡城镇居民天天均衡地吃这五类食物, 以避免营养不良和营养过剩。
●为了保持身体健康, 必需确保每日三餐、按时进餐。
●在每日摄入 总能量中, 早、中、晚餐 能量应该分别占30%、40%、30%左右。
合理营养 要求
五谷杂粮
蔬菜水果
肉类
奶类
油脂
一日三餐 饮食搭配
中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量 30%: 40%: 30% 百分比分配。即实际上是遵照了传统 “早吃饱, 午吃好, 晚吃少” 观念。
1、下列做法中, 未注意食品安全 是( )
A 生产绿色食品 B 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
C 吃发芽 马铃薯 D 买肉时看肉是否是检疫合格
练一练
2、合理膳食是指（ ）
A 蛋白质是组成细胞 基础物质, 应该多吃
B 糖是关键 供能物质, 应多吃
C 应以肉类、蔬菜、水果为主
D 多个营养物质 百分比适宜, 相互搭配
C
D
3、通常来说, 一个正常人 一日三餐摄入 能量 百分比应该是（ ）
A早餐占30%, 午餐占40%, 晚餐占30%
B早