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病人营养状况评价-(1).ppt

文档分类：医学/心理学 | 页数：约57页举报非法文档有奖

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文档列表 文档介绍

完整的医疗模式
临床医生
营养医生
护士
住院病人
营养治疗
了解病人情况（反馈）实现治疗方案
疾病治疗
第一页，共57页。
如何判断患者的营养状况？
第二页，共57页。
有时判断营养不良很简单！
第三页，共57页。
但有时只是眼见而无法判断！
肥胖与体重测量
缺铁性贫血
便秘
膳食****惯与健康
第四页，共57页。
营养风险筛查与营养评价
营养风险筛查（NRS）是指由医护人员、营养医生等实施的快速、简便方法，已决定是否需要制定和实施营养支持计划。
营养评价(nutritional assessment)是通过人体测量、生化检查、临床检验及多项综合营养评定方法等手段,判定人体营养状况,确定营养不良的类型及程度,估计营养不良所致后果的危险性,并监测营养支持的疗效。
第五页，共57页。
一、膳食调查与评价二、人体测量三、实验室检查四、综合评定
第六页，共57页。
第一步：膳食调查与评价
饮食****惯：餐次、对食物的喜恶、口味等
食物摄入量调查：回忆法、记录法，至少记录3天
（饮食日记）
患病前后食物摄入种类的变化
有无食物禁忌、胃肠道症状、食欲、咀嚼及吞咽能力、胃容量的改变以及药物和治疗手段的影响。
第七页，共57页。
吃什么
吃最多
吃多些
吃最少
吃适量
第八页，共57页。
食物模型
第九页，共57页。
吃多少
第十页，共57页。

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