MM-G0436 食品添加剂胭脂红铝色淀.pdf

MM_FS_CNG_0436 食品添加剂 胭脂红铝色淀

MM_FS_CNG_0436
食品添加剂胭脂红铝色淀


本标准适用于食品、化妆品等行业中作着色剂用。
2. 分子式、相对分子质量
分子式：C20H14N2O10S3
相对分子质量 ：（按 1997 年国际相对原子质量）

：红色粉末。
：应符合表 1 规格：
表 1 ％
项 目 指 标
含量（以色酸计） ≥
干燥减量 ≤
盐酸和氨水中不溶物 ≤
***化物（以 NaCl 计）及硫酸盐（以 Na2SO4 计） ≤
副染料 ≤
***（以 As 计） ≤
重金属（以 Pb 计） ≤
钡（以 Ba 计） ≤


在自然光线条件下用目视测定，结果应符合本标准 的规定。


硫酸。
硫酸溶液：1＋20；
盐酸溶液：1＋3；
乙酸铵溶液：／L；
氢氧化钠溶液：100g／L。

分光光度计。

称取试样约 ，加硫酸 5mL，在水浴中不时地搅动，加热，大约 5min 时显红色。
冷却后，取上层澄清溶液 2～3 滴加水 5mL 时显红色。
称取约试样 ，加硫酸溶液5mL，在水浴上加热溶解，加乙酸铵溶液配至100mL，
再吸取 2mL，用乙酸铵溶液配至 100mL，该溶液的最大吸收波长应为（508±2）nm 处。
称取试样约 ，加 10mL 盐酸溶液，在水浴中加热使其大部分溶解，加活性炭