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餐厅海鲜池海鲜养殖技术
澳洲龙虾夏天水温12-15℃，冬季水温在18-19℃，盐度24-26度。因为龙虾生猛好动，所以最好不要和其它海鲜混养。
小青龙、红龙、花龙水温17-18℃，盐度24-26度，通常能够存活3-4天，不过最好不要将多个龙虾混养。
东星斑、石斑、苏眉、老鼠斑、老虎斑等海鱼水温18℃-22℃（冬天要用恒温器），盐度19-22度。除了石斑、苏眉外，其它皆可混养。
鲟鱼水温12-15℃，盐度0度，因为鲟鱼较勇猛，故需要单独喂养。
多宝鱼、三刀鱼水温18-19℃，盐度16-18度，最多可喂养10天，每星期需换一次水，二者能够混养。
左口鱼、鳐鱼水温以将手伸入水中时有刺骨感觉为好（此时水温约为0℃-2℃），盐度24-25度，最多可喂养15天，每星期需换一次水。
加州鲈鱼水温23-28℃，即使加州鲈原产地为纯淡水；但盐度只要保持在10度以下即可，通常可存活20-30天，平均一周换一次水，能够和其它鱼类品种混养。
花蟹、珍宝蟹、梭子蟹、膏蟹水温17-19℃，盐度23-24度，通常可存活7天，全部蟹类全部能够混养。
蛤蜊、蛏子水温13-15℃，盐度12-15度，可存活2天，通常全部用流动水喂养，而且这些贝类一没有混养禁忌，不过因为个体较小，所以全部单独放置。
南非活鲍水温12℃-15℃，盐度29-32度，通常单独暂养。
大连鲍鱼水温12℃-15℃，盐度10-12度，最多能够放置15天，平均5天换一次水，通常单独喂养。
扇贝、带子、青口、花螺水温12℃，盐度18-20度，最多能够放置3天，通常全部用流动水喂养，而且这些贝类通常没有混养禁忌，不过因为个体较小，所以全部单独放置。
花蛤、香螺、天鹅蛋水温10℃，盐度12度左右，最多能够放置5天，通常全部用流动水喂养，而且这些贝类通常没有混养禁忌，不过因为个体较小，所以全部单独放置。
基围虾等海虾水温16-20℃，盐度16-18度，最多可存活1-2天。因为虾类极易使水质变坏，所以每隔1天就要换一次水，假如发觉池中有死虾，必需捞出。因为酒店大量喂养，故通常单独喂养。
象拔蚌水温12℃-15℃，盐度24-25度，通常最多可存放5天，通常不会和其它海鲜混养。活海参水温10℃-12℃，盐度22-28度，最多能够放置3天，平均2天换一次水，通常单独喂养。
海鲜暂养常见6问题
并不是说只要掌握了海鲜养殖温度和盐度，就能掌握好海鲜养殖技术。还有部分细节问题，是需要你尤其注意：
冬季温度提升2℃夏季和冬季养殖海鲜温度是有差异。通常而言，冬季海鲜池温度要比夏季高2℃为最优。
氧气泵因料有差异氧气泵是海鲜暂养必不可少工具，不过市面买到氧气泵开口大小全部是相同。假如要暂养海参，那么必需将氧气泵大小进行改装，使之成为小号氧气泵。因为假如氧气量太充足，海参反而会快速变瘦。
3月一消毒海鲜池是需要定时消毒，通常消毒间隔控制在3个月即可。消毒时，能够加入高锰酸钾或兰宝液（每100千克水滴入2-3滴兰宝液）即可。经过消毒后，海鲜池会带有一点消毒物质味道，一定要冲洗洁净后再放入海鲜。
人工海水调