酒店系统可行性分析报告.doc

可行性分析报告
题 目： 酒店收银系统
学 院： 计算机与信息技术学院
专 业： 软件工程
班 级： 09级7班
组 长： 魏炜
成 员：李红艳 任文艳 张淑彦 张璐 李玮
10月12日
摘要：
随着国内市场经济迅速发展，各行业都呈现出生机勃勃发展景象。它们纷纷运用各种先进管理方式和技术手段实现信息高度集成，以提高获取信息，分析和运用信息能力，将当代化信息解决技术应用到经济管理工作中去。迅速发展起来酒店行业，为了提高自身管理水平，加强竞争能力，提高经济效率等，要动态掌握酒店各个环节中信息变更,必然离不开计算机协助。
本文简介了系统开发背景和意义，同步简介了所用到J2SE和SQL数据库开发基本知识，并对软件整体设计进行了需求分析。也简介了系统所要完毕功能和开发过程，系统设计思想与实行方案。本系统可以实现顾客点餐，账单入库，账单查询等功能，满足中小型酒店前台收银功能。
第一章 引言

随着国内加入世界贸易组织，酒店服务业与国际市场接轨已经成为大势所趋，酒店要迎接这场挑战，就必要提高整体竞争能力，提高整体竞争能力必要变革酒店管理模式，提高管理水平，实现信息化建设无疑是实现这一目必由之路和明智之举。
在餐厅业竞争越来越激烈今天，酒店如何提高服务质量、管理能力显得越来越重要。特别是对于星级酒店，前台服务显得尤为重要。如果没有一套可靠酒店前台收银系统，单凭手工操作，不但效率低下，并且会极大地影响到酒店服务质量。酒店为了增长赚钱,提高服务效率和质量,普通会采用
前台收银系统,可以以便地解决顾客查询订餐规定,管理某些老顾客信息,管理餐厅菜单,食品等数据。
酒店前台收银系统作为餐饮管理规划，自动化管理系统一某些对提高餐饮管理效率增长收入发挥不可代替作用，集显示，输入，添加，修改，删除等各种操作为一体，维护起来十分以便，运用此系统前台收银员可以便查询桌台点菜信息，并随时对菜单进行修改；运用此系统，使得前台管理不再和此前同样使用纸笔记录，只是轻点键盘就能完毕；运用此系统，前台收银员可以以便地完毕结帐，销帐工作，从而极大地减少错误地发生，避免无法预计不必要损失。因而，餐饮管理智能化是解决上述问题最佳方案。将某些先进信息技术结合运用到餐饮管理和服务中，用这些技术来增进餐厅各部门协作，提高餐饮管理效率，是系统开发重要目。


老式餐饮管理当前已经很难应对当今社会对餐饮业管理规定，它与当前基于计算机技术发展起来酒店前台收银系统对比，有如下几大不同：
便捷性方面：老式人工对餐饮信息进行管理，如：顾客信息管理，菜单信息管理和订餐信息管理，都是很繁琐过程，其中任何一步过程都要挥霍大量时间，而随着计算机技术发展，这些原本繁琐问题都会变得轻而易举。
安全性方面：老式纸质记录方式查询起来很麻烦，并且保密性很差，并且容易磨损丢失，对于会员余额管理是非常不利。但如果采用是电子文档方式进行数据保存，这一切都变得非常简便，你可以以便对数据信息进行备份查询，并且数据安全性可以得到最大限度保证。
精确性方面：老式人工记账容易出错，如果计算出错将严重影响自己名誉。而如果使用软件系统，这些问题都将不会浮现，计算机错误率几乎为零。
鉴于以上老式人工管理方式种种缺陷，设计此以便中小级别餐饮公司使用应用程序，通过它，管理者可以基本解决以上所遇到种种问题，并且更加科学对老客户消费信息进行查询。

SQL：Structured Query Language构造化查询语言

《软件工程》　　----张海藩 编著 清华大学出版社
《数据库系统概论》　----施伯乐 丁宝康 汪卫 编著
　　　　　　 高等教诲出版社
《当代酒店经营》 ----詹益政 编著 南方日报出版社
《Java开放源码编程》 [美]Joe Walnes，电子工业出版
《Java程序设计基本》 (美)Gary,Bronson，北京大学出版
第二章 可行性研究前提

酒店前台收银系统最早是于70年代初在国外开始发展起来，到了80年代，国外酒店管理系统，如EECO、HIS、CLS、Lodgistix等，整个模式已基本定型，技术较成熟，功能也较齐全。
国内酒店前台收银系统最早是在80年代初开始，从事该方面工作有清华大学自动化系之金国芬专家、西安交大和浙江省计算技术研究所。到了80年代中后期，随着国外酒店计算机系统大规模引进，国外酒