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18.维生素C的故事(相关资料)(4).docx


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小常识
(: C,又称)是高等动物与其他少数的必需。在大多的生物体可借由制造出来, 但是是最显著的例外。 最广为人知的是缺乏维生素C会造成。在生物体内,维生素 C是一种,保护身体免于的威胁,维生素 C同时也是一种。其广泛的食物来源为各类新鲜。
维生素 C(英语: C,又称抗坏血酸)为酸性己糖衍生物,是稀醇式己糖酸内酯, 主要来源新鲜水果和蔬菜, 是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。 有型和型两种异构体, 只有型的才具有生理功能,还原型和氧化型都有生理活性。

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  • 上传人飞行的大山
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  • 时间2021-12-07