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引导师生不断增强营养与健康意识2021年《营养与健康学校建设指南》实用PPT教学PPT专题讲座.pptx


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营养与健康学校建设指南
国家卫生健康委、教育部、市场监管总局、体育总局联合制定《营养与健康学校建设指南》
前 言 / PREFACE
为贯彻落实《健康中国行动(2019—2030年)》合理膳食行动、《国民营养计划(2017—2030年)》和《学校食品安全与营养健康管理规定》,适应儿童青少年生长发育需要,推动学校营养与健康工作,规范学校营养与健康相关管理行为,国家卫生健康委、教育部、市场监管总局、体育总局联合组织制定了《营养与健康学校建设指南》。


《指南》出台的目的和意义
01
《指南》的主要内容解读
02
《指南》的全文完整解读
04
《指南》的贯彻落实要求
03
出台的目的和意义
第一部分
《营养与健康学校建设指南》
《指南》的制定将促进营养与健康的理念融入公共政策制定实施的全过程,其目的和意义在于:
一是适应儿童青少年生长发育需要,关注生命全周期、健康全过程,从食品安全、合理膳食、科学运动、口腔健康、视力保护和心理健康等多个维度提出规范化要求,以全面促进学生健康;
二是推动学校营养与健康工作,以中小学校为突破口,通过建设和推广,营造校园健康氛围,引导师生不断增强营养与健康意识;
三是通过营养与健康学校这一窗口,搭建从学校到家庭再到社会的传递链,传播正确的健康知识和行为,加快全社会形成健康生活方式。
目的意义
主要内容解读
第二部分
《营养与健康学校建设指南》
本指南制定依据为《国民营养计划(2017—2030年)》中的学生营养改善行动、《健康中国行动(2019—2030年)》中“中小学校健康促进行动”和“合理膳食行动”有关要求,以及《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国教育法》、《学校卫生工作条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《关于落实主体责任强化校园食品安全管理的指导意见》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。
《指南》制定依据是什么?

《指南》的制定遵循以下三个原则:
一是科学性原则。《指南》参考国内外法律法规、标准、指南和有关文献资料,结合调研情况和专家意见,科学确定内容框架,并进行详细地说明。二是协调一致性原则。《指南》与我国现行食品安全、食品卫生有关的法律法规及标准协调一致。三是前瞻性与可行性相结合的原则。《指南》制定既考虑了营养与健康学校建设的发展,又考虑了我国目前大多数学校的现状,是当前国情、社情下前瞻性与可行性相结合的产物。
《指南》制定原则是什么?

《指南》是作为学校开展营养与健康宣传教育、合理膳食指导、创建健康氛围等相关工作的技术性文件,鼓励学校参与,不是所有学校强制性执行。但是,如要建设营养与健康学校,则应当依据本《指南》全面落实相关要求。
《指南》是强制性执行文件吗?

1995年,世界卫生组织提出健康促进学校的理念,并在全球范围内积极倡导、推广,发布系列指南指导全球学校开展健康促进学校的创建工作。2006年,世界卫生组织提出“营养友好学校倡议”,为以校园为基础的项目提供框架,并为多部门合作提供可持续机制,包括5个核心内容和26项核心标准,目前已在18个国家开展试点。从发达国家的实践来看,美国的《健康,无饥饿的儿童法案》、欧盟的《欧洲健康学校午餐的营养标准》、澳大利亚的《全国健康学校食堂指南》、日本的《学校供餐法》、《学校给食卫生管理标准》等对营养健康学校建设提出了明确要求。
其他国家是否有开展营养与健康学校建设类似的活动?

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  • 时间2021-12-07