食堂经营施工组织设计概述.doc

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认真争一流 管理上一流 效益干一流 形象创一流 规范经营，诚信为本
总 说 明
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◊投标涵
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◊前言
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◊企业概况
投标总说明
◊指导思想和经营投入
◊管理模式
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◊公司组织机构
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◊法人代表授权书
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投标日期：二 0 一 0 年十二月十五日
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◊投标涵
投 标 涵
致：*****学院后勤处：
1、 根据贵处的邀请，我们决定参加贵校项目的投标。我方授权 许建 明 总经理 （姓名和职务）代表我方 *****公司 （投标单位的名称）全 权处理本项目投标的有关事宜。
2、 我方愿意按照招标文件规定的各项要求，向招标方承包 *****学院学 生第四食堂目标经营管理。每年愿意缴纳规定的费用。
3、 我方为本项目提交的投标书一式陆份，其中正本一份、副本五份。
投标方落款（盖章）：
二0 一 0年十二月十五日
◊前言
*****学院后勤处：
首先，感谢本次招标单位给予我公司参加 *****学院第四食堂经营的投
标。也感谢各位专家的辛勤劳动。你们对本标书的任何意见和建议，都有益 于我公司的技术进步和发展，我们都视之为对我公司的帮助和鞭策。
我公司十分珍惜和重视本次投标机会，并专门组织了投标小组，尤其安 排了曾参加类似食堂经营的技术和施工管理人员一并加入这次投标小组中。 他们熟悉学生食堂经营的管理模式、特色服务、经营策略，力图使本次经营 方案符合实际情况，具有较强的经营管理可行性和实践可靠性，努力体现我 公司长期在学生食堂服务领域中的经营优势。一旦我单位有幸中标，我公司 将组织强有力的项目经营部迅速进入各自岗位，按照《中华人民共和国食品 卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等国家有关法律和法规 条例，遵守学校规章制度，服从*****学院的管理、指导和监督，以经营方案 为先导，合理安排营养食谱，确保学生饮食健康卫生。同时以确保伙食质量 作为项目经营部的质量目标，遵循我公司的一贯质量方针，通过对食品安全 体系的贯彻执行，加强过程控制，在服务过程中力求保质保量保安全，坚持 以科技领先原则、环境保护原则、组织机构合理原则、方案动态优化原则， 扎扎实实按经营方案要求服务，达到服务有特色、管理有模式、食谱有质量、 价格有控制、卫生有保障的服务目标。在确保质量、安全、卫生的同时，认 真执行有关规定，为全校师生服务，处理协调好各方面关系，将本食堂做成 “便民、爱民、服务育人的特色食堂” 厂球上亚
我们诚恳地表示：我公司完全接受本次招标文件提出的各项要求，并落 实各项方案和措施，秉承“规范经营，诚信为本”的经营理念。
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◊企业概况
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公司
是一家集餐饮投资和为企业、学校提供优 质员工饭堂伙食承包的专业餐饮服务公司。 搪 王揽烹饪人才及企业管理人才，具有雄厚资金
实力，拥有一流蔬菜采购渠道，对承包大中型
企业饭堂有独到的优势，公司自一成立以来，秉承“规范经营，诚信为本” 的经营理念，以务实的经营作风，科学的管理体系